150 gramos de harina leudante
50 gramos de azúcar
1 taza de leche
2 rosas rojas
gotas de escencia de rosas (opcional)
Aceite para freir cantidad necesaria
Azúcar impalpable a gusto.
Preparación
Preparar una pasta con la harina, azúcar, leche y escencia de rosas.
Deshojar las rosas, utilizar sólo los pétalos, incorporar a la pasta.
Calentar abundante aceite y freir pequeñas cucharadas de la mezcla, hasta que estén dorados.
Servir tibios espolvoreados de azúcar impalpable.