Spaguetti Con Almejas



La pasta a la marinera es un plato de lujo. Combinar unos sencillos spaguetti con unas señoriales almejas hacen que nuestra comida sea de fiesta.



Para 4 personas:
500 g de almejas
300 g de spaguetti
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
perejil o cebollino
aceite de oliva
sal  Dejamos en remojo las almejas durante una hora en abundante agua salada para que pierdan toda la tierra.

Se pica la cebolla o cebolleta y se rehoga en una sartén con un poco de aceite de oliva.Se añaden los ajos picados muy finos y se rehogan 1 minuto más.

Se agrega el vino a la vez que se sube el fuego, para que se evapore el alcohol durante 2 minutos. Se añaden las almejas escurridas. Se tapa la cazuela y se deja que se vayan abriendo.

Mientras tanto cocemo la pasta  según las instrucciones del fabricante. Una vez abiertas las almejas, se retiran las que no se han abierto y se añaden a la pasta escurrida.

Se remueve y se deja que cuezan 1 minuto más espolvoreadas con perejl o cebollino.

Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta pescado ...

Un plato de pasta facilísimo, para esos días que no apetece ni freir un huevo...vamos por ellos? Ingredientes: 400g. de spaguetti 1 paquete de salmón ahumado loncheado 250 nata líquida 3 ajos aceite, sal y pimienta Preparación: - Poner los spaguetti a hervir siguiendo las instrucciones del paquete, para que queden "al dente" - En una sartén sofreir los ajos laminados y añadir el salmón c ...

general verduras

Ingredientes (para 2 personas) 300 gramos de habitas baby 500 gramos de almejas 300 ml de vino blanco 200 ml de caldo de pescado 1 diente de ajo 1/2 cebolla Sal Pimienta negra Perejil Aceite de oliva Elaboración: Poner las almejas con agua y sal, para que dejen ir toda la arena que puedan tener. Pelamos el ajo y la cebolla y lo picamos muy pequeño. Ponemos una cazuela con aceite de oliva, agregamo ...

general cocina regional hortalizas ...

Cómo apetecen las verduras en verano!! El cuerpo pide comidas más ligeras, pero también los hidratos que aportan las pastas y arroces son un clásico veraniego. Para contentar a todos en casa he mezclado las hortalizas del pisto con los siempre deliciosos spaguetti y el puntito del jamón serrano para introducir proteínas. Así se consigue un primer plato (para mi es un plato único) sanito y nutriti ...

àsta espaguetti marisco ...

500 g de spaguetti1/2 cebolla (unos 100 g)100 g de gambas peladas100 g de carne de mejillón100 g de anillas o tiras de calamar1 pastilla de caldo de verduras100 ml de leche4 cucharadas de aceite de oliva Ponemos a cocer los spaguetti en abundante agua con sal. En una sartén honda ponemos a calentar el aceite, cortamos la cebolla en juliana y la doramos. Cortamos el calamar y los mejillones y los a ...

Mariscos Pescados Spaghetti con almejas

Spaghetti con almejas. Condimentar con una buena cantidad de perejil picado finamente y un buen vino blanco. Ingredientes para el spaghetti con almejas 350 gr de spaghetti. 1 kg de almejas. 4 dientes de ajo, perejil. aceite de oliva. sal y pimienta. Preparación Se ponen en remojo las almejas durante al menos una hora en agua con sal, removiéndolas con cuidado y cambiando el agua varias veces pa ...

recetas de primeros arroces

Ingredientes: Un pulpo de mas o menos 1 kgr 16 almejas 300 gr de gamba pelada 300 gr de arroz una pizca de azafrán una cucharada de pimentón dulce un litro de caldo de pescado (yo he utilizado el caldo de cocer el pulpo) un tomate rojo hermoso rallado 2 dientes de ajo picados aceite de oliva, sal 100 gr de pimiento rojo picado en brunoise (cortado en trocitos pequeños iguales) Preparación:Ponemos ...

recetas de primeros codito crema ...

Qué les parece si hacemos un delicioso Spaguetti, muy sencilla la receta, pero llena de sabor, y les puedo decir que a los niños les encanta, y por qué no... a los no tan niños también... Ingredientes: 1 Paquete de Spaguetti1 Diente de ajo1 Trocito de cebollaAceite de oliva1 hojita de LaurelSal y pimienta al gusto100 gramos de Tocino100 gramos de jamón 1/2 paquete de queso crema250 gramos de crema ...

Pescados y Mariscos Destacado Recetas de Cocina ...

Coger la Cuchara, que vamos a comernos esta Recetas de Cocina, unas Almejas con Fideos. Un Guiso el cual queda exquisito como plato contundente, esta Receta de Marisco, asequible a cualquier bolsillo la podemos realizar con cualquier otro molusco sustituyendo la Almejas. Fideos con Almejas Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescados y Mariscos Ingredientes Para 4 personas 300 g de almejas ...

Pescados_mariscos_moluscos Verduras y legumbres

Ingredientes para 3- 4 comensales 1 kg. de patatas troceadas 3 ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 300 g de almejas 300 g de gambas 300 g de calamaritos 2 cebollas frescas pimentón azafrán sal y pimienta 8 cucharadas de aceite 1/2 litro - 3/4 de litro de fumet de pescado (pieles y cabezas de las gambas y el de hervir las almejas) Preparación Lava bien las almejas, déjalas un par de hor ...

Italia Pastas Cocina Internacional ...

Un plato de celebración. No sé si os animaríais a prepararlo para una mesa de Navidad, aunque a mí me parece de diez. La pasta con almejas siempre es un éxito, porque podemos disfrutar del marisco sin gastarnos muchas perrillas. Los spaguetti alle vongole son un plato de pasta muy tradicional de la cocina italiana, en concreto de la zona de Nápoles. Con pomodoro o in bianco, dependiendo de si llev ...