comunidades

Spaguetti Con Pisto Y Jamón Serrano



Cómo apetecen las verduras en verano!! El cuerpo pide comidas más ligeras, pero también los hidratos que aportan las pastas y arroces son un clásico veraniego.

Para contentar a todos en casa he mezclado las hortalizas del pisto con los siempre deliciosos spaguetti y el puntito del jamón serrano para introducir proteínas. Así se consigue un primer plato (para mi es un plato único) sanito y nutritivo. El resultado: genial


Para 4 personas:
300 g de spaguetti
1 calabacín
1 cebolla grande o 2 cebolletas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 o 3 tomates blandos
1 cucharadita de azúcar
75 g de jamón serrano
aceite de oliva
salSe lavan las verduras y se pican: el calabacín y los pimientos en dados pequeños, las cebollas picadas y los tomates en dados también (concassé).

Se cubre el fondo de una sartén con un poco de aceite y se rehogan los pimientos y la cebolla, a fuego no muy alto. Se agregan después los dados de calabacín y los de tomate. Se salpimenta y se deja que se pochen las verduras (que se ablanden) durante unos minutos (unos 9 a 12). Se incorpora una cucharadita de azúcar para reducir la acidez del tomate. Se remueve ligeramente.

Al final se añade el jamón picado, para que no se sale en exceso.

Mientras tanto se cuece la pasta en abundante agua salada según instrucciones del fabricante.

Una vez cocidos los spaguetti se sirven de inmediato con el pisto por encima. Se espolvorea, si se desea, con queso rallado o en polvo.

Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Acompañamientos Cocina Mediterránea De España ...

Este revuelto de pisto con jamón serrano no solo es muy sencillo y rico, sino que resulta ideal como primer plato o para una cena sencilla. Anímate a probarlo y disfrutar del sabor de la cocina mediterránea. Cantidad: 1 sartén (2 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredient ...

general jamón pasta ...

Como a todo el mundo le gusta la pasta...hoy os enseño una nueva receta con spaguetti. Creo que no conozco a nadie que no le guste la pasta. Puede haber gente que le guste más y gente a la que le guste menos...pero que no le guste es imposible...jejeje!!! A el plato de spaguettis de hoy le incorporamos salmón ahumado...ya que a la pasta se le puede añadir casi de todo. Aprovechar a hacer estas rec ...

recetas de primeros codito crema ...

Qué les parece si hacemos un delicioso Spaguetti, muy sencilla la receta, pero llena de sabor, y les puedo decir que a los niños les encanta, y por qué no... a los no tan niños también... Ingredientes: 1 Paquete de Spaguetti1 Diente de ajo1 Trocito de cebollaAceite de oliva1 hojita de LaurelSal y pimienta al gusto100 gramos de Tocino100 gramos de jamón 1/2 paquete de queso crema250 gramos de crema ...

Recetas Judías con pisto y jamón

Esta receta de judías con pisto de jamón, es una receta saludable, fácil de preparar y que puedes llevar fácilmente al trabajo o a la universidad. Su sabor es muy suave, seguro que la prepararás en más de una ocasión. Otras recetas que podrían gustarte: Guiso de patatas mar y montaña, Ensalada de garbanzos y langostinos, Ensalada de lentejas con pisto. Ingredientes (4 personas) 400 gr de judías ...

recetas de primeros pescados y mariscos destacado ...

Como se sabe en el Mundo de las Recetas, bien dicho hay infinidades de elaboraciones, de los producto que vayamos a cocina, en este caso ocurre con el Calamar, que se elabora de diferente formas y hay infinidades de Recetas, esta de hoy con pisto y jamón, se utiliza para rellenar el calamar. Calamares rellenos de jamón y pisto Ingredientes 4 calamares medianos 1 pimiento rojo 1 calabacin 1 ceboll ...

recetas de segundos canapes y aperitivos carnes y aves

Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pollo 4 Lonchas de jamón serrano Aceite de oliva Sal Pimienta molidaOrégano Preparación: Salpimentamos los filetes de pechuga de pollo, colocamos encima las lonchas de jamón y enrollamos. Ponemos un pincho de madera encima para que no se abra el rollo de pechuga. En una bandeja para horno ponemos un poquito de aceite y encima ponemos los rollos de pechuga rel ...

primeros platos cocina fácil

El pisto es una amalgama de hortalizas sabiamente combinada. Sus orígenes hay que buscarlos en la cocina árabe. Antiguamente este plato sólo llevaba cebolla y berenjena. Las primeras referencias al pisto manchego hablan de estos ingredientes más el ajo. Pero con los productos que llegaron de América tras el Descubrimiento, toda la cocina occidental evolucionó y el pisto no fue una excepción. Se in ...

patatas / hortalizas hortalizas jamón ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO. Las verduras, al igual que las frutas, son imprescindibles para nuestra salud. Nos aportan vitaminas, minerales y fibra, no contienen grasas, son bajas en calorías y contienen antioxidantes. Todas estas propiedades nos protegen de enfermedades, ayudan a mantener el peso y nos garantizan una alimen ...

PASTA RECETAS VERDURAS Y HORTALIZAS ...

Hoy os traigo una receta sencilla y sana, unos macarrones con pisto. La pasta es un alimento muy completo, fácil de preparar y que puedes hacer de diferentes maneras, solo basta con cambiar la salsa, os recomiendo que echéis un vistazo a esta web, donde podéis encontrar  recetas de macarrones  con queso, al horno, a la carbonara… y otras muchas recetas más. En esta ocasión para la salsa he e ...

recetas de primeros

Hoy os traigo un plato muy típico de la gastronomía española que está riquísimo y es muy sano. El auténtico pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y calabacín, pero hoy en día se hace con más verduras y queda igual de bueno (o más aún). Yo, además, le suelo añadir patatas y huevos, ya que así les gusta más a mis hijos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos calabacines. Una lata de tomate ...