comunidades

Spaguetti Con Pisto Y Jamón Serrano



Cómo apetecen las verduras en verano!! El cuerpo pide comidas más ligeras, pero también los hidratos que aportan las pastas y arroces son un clásico veraniego.

Para contentar a todos en casa he mezclado las hortalizas del pisto con los siempre deliciosos spaguetti y el puntito del jamón serrano para introducir proteínas. Así se consigue un primer plato (para mi es un plato único) sanito y nutritivo. El resultado: genial


Para 4 personas:
300 g de spaguetti
1 calabacín
1 cebolla grande o 2 cebolletas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 o 3 tomates blandos
1 cucharadita de azúcar
75 g de jamón serrano
aceite de oliva
salSe lavan las verduras y se pican: el calabacín y los pimientos en dados pequeños, las cebollas picadas y los tomates en dados también (concassé).

Se cubre el fondo de una sartén con un poco de aceite y se rehogan los pimientos y la cebolla, a fuego no muy alto. Se agregan después los dados de calabacín y los de tomate. Se salpimenta y se deja que se pochen las verduras (que se ablanden) durante unos minutos (unos 9 a 12). Se incorpora una cucharadita de azúcar para reducir la acidez del tomate. Se remueve ligeramente.

Al final se añade el jamón picado, para que no se sale en exceso.

Mientras tanto se cuece la pasta en abundante agua salada según instrucciones del fabricante.

Una vez cocidos los spaguetti se sirven de inmediato con el pisto por encima. Se espolvorea, si se desea, con queso rallado o en polvo.

Fuente: este post proviene de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Boniatos O Batatas Asadas Con Especias

Aunque había probado esta deliciosa guarnición en diversos restaurantes (acompañando hamburguesas fundamentalmente), nunca había preparado este tubérculo como acompañante. Realmente, la batata y el bo ...

Crema De Calabacín Y Puerro Con Pimiento

Mira que son ricas las cremas de hortalizas! A mi me encanta cenar una crema o sopita, ya sea fría en verano o calentita en invierno. La de calabacín siempre es una baza segura. En este caso no he uti ...

Flan Parisién O Flan Pâtissier

Había probado esta delicia de la repostería francesa "in situ" pues me resulta imposible resistirme al entrar en una pastelería parisina. Pero me imponía mucho respeto pues me parecía una re ...

Recomendamos

Relacionado

Acompañamientos Cocina Mediterránea De España ...

Revuelto de pisto con jamón serrano

Este revuelto de pisto con jamón serrano no solo es muy sencillo y rico, sino que resulta ideal como primer plato o para una cena sencilla. Anímate a probarlo y disfrutar del sabor de la cocina mediterránea. Cantidad: 1 sartén (2 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Primer plato Dificultad: FácilIngredient ...

general jamón pasta ...

Spaguetti con salmón y jamón

Como a todo el mundo le gusta la pasta...hoy os enseño una nueva receta con spaguetti. Creo que no conozco a nadie que no le guste la pasta. Puede haber gente que le guste más y gente a la que le guste menos...pero que no le guste es imposible...jejeje!!! A el plato de spaguettis de hoy le incorporamos salmón ahumado...ya que a la pasta se le puede añadir casi de todo. Aprovechar a hacer estas rec ...

recetas de primeros codito crema ...

Spaguetti con Jamón, Tocino y Queso

Qué les parece si hacemos un delicioso Spaguetti, muy sencilla la receta, pero llena de sabor, y les puedo decir que a los niños les encanta, y por qué no... a los no tan niños también... Ingredientes: 1 Paquete de Spaguetti1 Diente de ajo1 Trocito de cebollaAceite de oliva1 hojita de LaurelSal y pimienta al gusto100 gramos de Tocino100 gramos de jamón 1/2 paquete de queso crema250 gramos de crema ...

PASTA RECETAS VERDURAS Y HORTALIZAS ...

Macarrones con Pisto

Hoy os traigo una receta sencilla y sana, unos macarrones con pisto. La pasta es un alimento muy completo, fácil de preparar y que puedes hacer de diferentes maneras, solo basta con cambiar la salsa, os recomiendo que echéis un vistazo a esta web, donde podéis encontrar  recetas de macarrones  con queso, al horno, a la carbonara… y otras muchas recetas más. En esta ocasión para la salsa he e ...

patatas / hortalizas hortalizas jamón ...

COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com COMBINADO DE HORTALIZAS CON JAMÓN SERRANO. Las verduras, al igual que las frutas, son imprescindibles para nuestra salud. Nos aportan vitaminas, minerales y fibra, no contienen grasas, son bajas en calorías y contienen antioxidantes. Todas estas propiedades nos protegen de enfermedades, ayudan a mantener el peso y nos garantizan una alimen ...

primeros platos cocina fácil

Pisto

El pisto es una amalgama de hortalizas sabiamente combinada. Sus orígenes hay que buscarlos en la cocina árabe. Antiguamente este plato sólo llevaba cebolla y berenjena. Las primeras referencias al pisto manchego hablan de estos ingredientes más el ajo. Pero con los productos que llegaron de América tras el Descubrimiento, toda la cocina occidental evolucionó y el pisto no fue una excepción. Se in ...

recetas de primeros

Pisto con patatas y huevos

Hoy os traigo un plato muy típico de la gastronomía española que está riquísimo y es muy sano. El auténtico pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y calabacín, pero hoy en día se hace con más verduras y queda igual de bueno (o más aún). Yo, además, le suelo añadir patatas y huevos, ya que así les gusta más a mis hijos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos calabacines. Una lata de tomate ...

recetas de primeros directo al congelador thermomix ...

Pisto con thermomix

Un delicioso pisto es un estupendo fondo de congelador que nos sirve para acompañar multitud de platos: un arroz blanco, unas albóndigas, una carne/ pescado a la plancha... y como no, el plato estrella: servido junto con un huevo frito y una barra de pan recién horneado, es un manjar exquisito. Con thermomix, es muy sencillo de preparar. Lo único que vamos a hacer de forma tradicional va a ser cor ...

Thermomix Varios croquetas

Croquetas de calabacín (con o sin Thermomix)

Ya sabes lo que ocurre con las verduras de temporada, que le da por salir a la vez y en grandes cantidades Yo no tengo huerto, pero sí tengo vecinos que me surten de verdura. En esa ocasión, fueron calabacines. Y aunque la crema de calabacín es uno de mis platos favoritos, no era suficiente para darle salida. Así que busqué nuevas recetas y descubrí los buñuelos de calabacín y las croquetas de ca ...

recetas pasta casero ...

Spaguetti con jamón y queso oaxaca

Ingredientes para 4 comensales1 bolsa de spaguetti,dos clavos,dos pimientas,1 de jamón de pavo,1 cuarto de queso Oaxaca,sal,aceite de oliva,3 jitomates,1/4 de crema,orégano,3 ajos Pongan a cocer la pasta con los ajos, el clavo, las pimientas, 1 cucharada de sal, agreguen un chorrito de aceite. dejen unos 25 minutos. cuando este listo escurran y retiren los ajos, el clavo y las pimientas. Piquen e ...