Este mes en el grupo desafío a la cocina, cumplimos dos años que y nada mejor que celebrarlo con una tarta que elegimos con nuestros votos. Yo estoy contenta ya que salió ganadora la tarta que yo quería y como veis el resultado mereció la pena.
Es una tarta muy sencilla y aunque en mi caso no quedó muy planita, que es como habitualmente se obtiene, el resultado no varía nada. Para ver el resto de propuestas de mis compañeras pinchar aquí
Ingredientes
Preparaciónn
Batimos los dos huevos junto con el azúcar que hasta que estén integrados. A esta mezcla añadimos la harina y levadura tapizadas que ya tendremos la capa de abajo.
Por otra parte, mezclamos la mantequilla junto con la harina hasta obtener este aspecto o brumoso.
Para el montaje, que en grasa most un molde elegido, al que añadimos la primera capa. En mi caso metí al horno que a 180° por diez minutos que hará que esta capa cogiera consistencia. Que añadí encima mermelada de frambuesa, y encima la mezcla brumosa de mantequilla con harina. Momento de volver a meter al horno que con la misma temperatura otros 20 o 30 minutos.
Sinceramente, creo que fue un gran acierto añadir la mermelada. No sólo por el buen sabor que agrega a la mezcla, sino también por lo bonito que queda estéticamente al separar una capa de la otra.
Y como no, os muestro las fotos que nos han pedido soplando las velas!! Espero que os guste mi tira de fotografías
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