Strozzapreti requesón y espinacas – Strozzapreti ricotta e spinaci

Ingredientes para 2 personas:
180 gr. de pasta Strozzapreti, 70 gr, de requesón o ricotta, 250 gr. de espinacas, 50 gr. de jamón cocido, nuez moscada, sal y aceite.

strozzaricottaspinaci


Subí la receta de los canelloni con el relleno de requesón y espinacas (aquí la receta) y preparé más relleno, propio para cocinar un plato de pasta con la ésta salsa. Están riquísimos y por supuesto, podéis usar cualquier tipo de pasta, que sea corta y no larga. Pinchando aquí, podéis leer más recetas con la pasta strozzapreti.
Poner la olla con el agua a hervir (aquí consejos de cocción de la pasta).
En una sartén con un poco de aceite, salteamos las espinacas.

strozzaricottaspinaci1


En un bol, poner el requesón, el jamón cocido picado y las espinacas.

strozzaricottaspinaci2


Mezclar todo, hasta formar un compuesto homogenéo. Escurrir la pasta (conservando un poco de agua de cocción) y volcar en la fuente, mezclar y emplatar con nuez moscada, pimienta y aceite en crudo.

strozzaricottaspinaci3


Podéis incluso saltear la pasta en una sartén y emplatar.
Recomiendo un vino blanco frutado.
¡Gracias por visitar mi página! Si os interesa ayudarme, podéis visitar la publicidad siguiente

¡Saludos!
Pier

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros primeros platos canelones rellenos ...

Ingredientes para 2 personas: 7 Canelones De Cecco, 100 gr, de requesón o ricotta, 200 gr. de espinacas, 50 gr. de jamón cocido, parmesano rallado, béchamel, nuez moscada, pan rallado, sal y aceite. Mucho tiempo con gana de subir la recetas de canelones rellenos (los rellenos son diferentes y los próximos, serán con queso scamorza y carne picada) y finalmente, gracias a mis amigos de Cosasdepasta ...

recetas de primeros aperitivos entrantes ...

Empanadillas de espinacas, requesón y bacon, la receta: Estamos acostumbrados a las empanadillas de atún o de carne pero, ¿cuántas veces hemos probado a hacerlas con alguna verdura? A mí esta combinación de espinacas con requesón me encanta, de hecho, la utilizo a menudo y no solo para las empanadillas. Es una manera divertida de comer esta verdura y los niños no pondrán pegas porque van dentro de ...

Arroces come preparar risotto con espinacas como preparar risotto de espinacas ...

Ingredientes risotto de espinacas y ricotta salada para 2 personas: 160 gr. de arroz arborio o carnaroli, 1 rodaja de puerro, 300 gr. de espinacas, 3-4 cucharas de ricotta salada o requesón curado, medio vaso de vino blanco seco, 1 litro de caldo vegetal, media cucharita de cúrcuma, pimienta blanca, picante molido, 10 gr. de mantequilla, sal y aceite. El risotto de espinacas con ricotta salada y ...

recetas de primeros primeros platos calabacines ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta Strozzapreti, 2 calabacines, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, picante/guindilla, parmesano rallado, pimienta, sal y aceite. Otra receta con la pasta Strozzapreti (asfixiacuras), (aquí la otra). Ésta, con verduras: sana y saludable. Si queréis leer anécdotas muy curiosas sobre el porqué del nombre, seguir el e ...

general primeros platos de pescado cocina italiana ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Strozzapreti, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 20 mejillones, 1/3 de cebolla nueva, 1 diente de ajo, picante/guindilla, azafrán, sal y aceite. Otra receta con la pasta Strozzapreti (asfixiacuras), (aquí la primera y aquí la segunda). Ésta, con verduras y marisco: rica y original. Si queréis leer anécdotas muy curiosas, sobre el porqué del nombre d ...

cocina internacional carnes cocina italiana ...

Receta de lasaña de pollo, espinacas y requesón En la entrada de hoy os explico como realizar esta receta paso a paso de lasaña de pollo, espinacas y requesón. Esta receta es muy famosa en Italia conocida como Lasagna di pollo, spinachi e ricotta y hay muchas variedades. Podemos encontrar en la cocina italiana solamente con pollo y espinacas, solamente con espinacas y requesón, o de pollo y reques ...

recetas de primeros arroces y pasta

Ingredientes: 12 placas de pasta para lasaña 600 g de espinacas congeladas 1 o 2 dientes de ajo 300 g de requesón 300 g de gambas peladas 2 huevos 50 g de queso parmesano, rallado Aceite, sal y pimienta Queso al gusto para gratinar Mantequilla Bechamel En primer lugar hervimos la pasta o la ponemos a remojo, yo he utilizado la que no hace falta hervir. Ponemos las espinacas en un recipiente que pu ...

recetas de primeros pasta vegetariana

Hoy os presentamos un plato típico de la gastronomía italiana, la famosa Lasaña. Esta, sin embargo, no es la común lasaña a la boloñesa. Es una Receta de Lasaña con Espinacas y Ricotta muy rica y con una dificultad de elaboración media . En esta receta hemos utilizado Lasagne all’uovo De Cecco, una de las mejores marcas de pasta italiana. Lasaña con Espinacas y Ricotta   Imprimir Au ...

general

Ingredientes para unos 24 canelones 1 kg de espinacas 375 g de requesón 1 huevo grande o 2 pequeños 100 g de parmesano rallado Sal Pimienta Nuez moscada Salsa bechamel Queso para gratinar Preparamos las placas de canelones como indique el paquete. Escaldamos las espinacas y escurrimos bien, las picamos pequeñas, añadimos el requesón también bien escurrido, el huevo, el parmesano, salpimentamos y a ...

Crea tu propio menú Primeros platos Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 500 g de espinacas frescas 150 g de requesón 3 yemas de huevo 70 g de harina Sal Pimienta negra Nuez moscada 3 cucharadas de mantequilla Salsa de tomate al gusto 60 g de parmesano recién rallado ELABORACIÓN DE PASTEL DE ESPINACAS Y REQUESÓN HORNEADO Lavamos muy bien las espinacas y las cocemos en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Las sacamos de la olla y las escurrimos b ...