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Style japanese pancakes | tortitas japonesas

Hola!

La receta de hoy es una receta que me hace mucha ilusión compartir. No sé si conoces la tarta japonesa o la cotton japanese, seguro que sí, porque estas tartas se han hecho muy famosas en Internet, pero si no te suenan te explico, son cheesecakes súper esponjosas. Su tiempo de cocción es más elevado que el de una cheesecake normal y se cocinan a temperatura más baja, pero el resultado es increíble!
Pues la receta que te traigo son unas tortitas japonesas! Son muy muy esponjosas y muuuuuuucho más anchas que una tortita convencional, pero el resultado es simplemente espectacular. Te dejo el link de la receta para que veas paso a paso cómo prepararlas y te animes a hacerlas porque no son difíciles de preparar y se necesitan pocos ingredientes.

 
Te dejo los ingredientes y la preparación aquí abajo.

Ingredientes
yema
azúcar
leche
harina
levadura
claras

Preparación
1- En un bol mezclamos la yema, el azúcar, la leche, la levadura y el harina.
2- En otro bol montamos las claras a punto de nieve.
3- Incorporamos las claras a la mezcla anterior.
4- Ponemos parte de la masa en una sartén, Las cocinamos a fuego medio, primero por un lado y después por el otro.
5- Decoramos al gusto, yo le puse nata (crema de leche), sirope de frutos rojos y fresas.

Y este es el resultado:


Como habéis visto que es una receta muy fácil de ver, pero el resultado es inmejorable.

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Espero que os haya gustado y nos vemos por aquí.

Hasta la próximaaaa!!!
 
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