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Muffins veganos de frutos rojos

Hola!!

Mirad que muffins...


Mmmm...

Con frutos rojos, están super ricos y esponjosos!!!

¿Queréis ver lo fácil que es prepararlos?

INGREDIENTES:

-300gr de harina

-200gr de azúcar moreno

-1 sobre de levadura

-130gr de frutos rojos (yo uso unos que vienen en lata de Marcadona)

-200ml de agua

-120gr de aceite de girasol


Encendemos el horno a 180 º con calor arriba y abajo, preparamos la bandeja y los papeles de los muffins.
En un bol ponemos todos los ingredientes menos los frutos rojos, tritutamos todo con la batidora hasta que sea una masa sin grumos, pasamos los frutos rojos por harina (para que no se hundan) y agregamos a la masa, movemos con cuidado para que se repartan.
Rellenamos los papeles de muffins más o menos por la mitad, horneamos unos 25min.

Listos!!!!


¿Os guardo uno para la merienda?

Un beso!!!

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