Cocina

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Suspiros de AMANTE

Muy Buenas GUERREROS, Muy Buenas PRINCESAS
Se acerca San Valentín y nos ponemos romanticones con estos SUSPIROS DE AMANTE. Una receta de un dulce típico de la región de Teruel que homenagea a los amantes Turolenses.
La romantica a la par que dramática leyenda de los amantes de Teruel, narra la historia de amor entre los dos jóvenes turolenses, Isabel de Segura y Juan Martínez de Marcilla. Historia de amor  comparable a la que Shakespeare escribio sobre Romeo y Julieta.




Esta receta es muy fácil de elaborar y es super ligera. El GUERRERO ha querido de esta manera contribuir al DÍA DE LOS ENAMORADOS. Además en el video qu ete dejo bajo estas lineas puedes ver la textura exacta de la crema, el acabado final y lo más importante... COMO IMPROVISAR UNA MANGA PASTELERA jajajajajajaajaj No os lo perdáis. Además os dejo unas TOMAS FALSAS para que veais que el GUERRERO tambien se equivoca.


INGREDIENTES
- Tartaletas
- Mantequilla
- Quesitos
- Azúcar normal
- Azúcar Glas
- Huevos

Primero de todo ponemos el horno a precalentar a 180 grados.
Preparamos la bandeja del horno con papel sulfurado, y colocamos las tartaletas (te saldrán unas 40 tartaletas aproximadamente).
En un cazo, ponemos a derretir 100 g de mantequilla, le añadimos 50 g de azúcar y 8 quesitos. Removemos todo a fuego medio con una varilla hasta que quede sin grumos. Cuando esté disuelto y sin grumos añadimos 2 huevos, y no paramos de remover hasta que se mezcle todo bien y empiece a espesar.

Apagamos el fuego y rellenamos las tartajeas hasta arribacon una manga pastelera. Si no tienes no te preocupes. En el video que hay arriba podrás ver que yo tampoco tenía e improvisé una jajajaja.
Un vez rellenas las tartaletas metemos la bandeja en el horno 10 minutos. A los 10 minutos las sacamos y las dejamos enfriar. Una vez estén frías las tartaletas, las  espolvoreamos con azúcar glas.

Consejo del GUERRERO:  con la crema tenemos que tener en cuenta que al principio estará muy caliente y líquida, pero si tardamos mucho en echarla se espesará. Así que cuando notemos que la textura es la adecuada… sin prisa pero sin pausa.

Aquí os dejo las TOMAS FALSAS jjajajajajajajajajajaja

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Abrazos GUERREROS, Besos PRINCESAS

 
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