Tacos de Bistec de Carrito

Tacos de Bistec


Esta receta es sumamente sencilla y muy rica, podrás prepararte unos deliciosos taquitos con el mismo sabor de los carritos, bueno casi, porque en realidad para que los tacos de carrito adquieran ese sabor inigualable es porque la plancha en donde los preparan ya está sazonada, es decir, que ya de tanto uso cocinando los tacos que el sabor ya se impregnó y esto hace que los tacos tengan ese delicioso sabor, pues he de decirles que se supone que no se debe de lavar esa plancha, sólo limpiar, es como cuando tienes una sartén de hierro que utilizas para carnes a la plancha, se supone que también no la debes de lavar, pues entre más uso y más antigua sea, mejor sabor irá dejando en la comida, y he de decires que yo nunca he hecho eso, siempre me da no sé qué, y termino lavando mis sartenes de hierro, tal vez si todos los días la ocupara otra cosa sería, pero no la utilizo tan seguido, en fin, estos taquitos terminan con un sabor delicioso, muy parecido al de los de carrito o de la taquería acostumbrada... una delicia y un poco más controlada la cantidad de grasa y la limpieza, a ver qué les parecen... 

Ingredientes: 

1 kilo de Milanesa (Bistec) de Contracara de res picada en cuadritos muy finos

Sal y pimienta al gusto

Cebolla y ajo en polvo al gusto

Tortillas de maíz, de preferencia taqueritas que son más pequeñas y un poco más delgadas

Un poco de aceite vegetal

Procedimiento:

En una plancha o sartén, colocamos un poco de aceite y cuando éste se caliente, agregamos la carne que estará sazonada al gusto con la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta, y dejamos cocinar hasta que esté totalmente cocinada procurando que no se reseque, en realidad es muy rápida la cocción. 

Cuando está lista la carne colocamos en el comal caliente un poco de aceite y ahí calentamos las tortillitas por ambos lados, se trata que les quede un poco de grasa de cada lado y se suavicen, pero que no se doren, pues se harán duros y no quedan ricos... listo, con las tortillas calientitas vamos formando los taquitos con un poco de carne, aquí en México la usanza es que se utilice doble tortilla en cada taquito y se rellenen bastante bien, comúnmente se les coloca cebolla y cilantro bien picadito, una buena salsa y jugo de limón, y listo!! una delicia, a mi esposo no le gustan con cebolla y cilantro, así es que lo omito, y quedan también muy ricos!! se acompañan con una salsita a tu gusto y a comer taquitos de carrito en tu casa de manera deliciosa!! la salsa con la que en esta ocasión acompañé los taquitos es muy fácil de preparar y puedes preparar en buena cantidad y guardarla en recipientes en el congelador y cuando necesites sólo sacas uno de los recipientes y la puedes descongelar en el microondas si no tienes tiempo, yo acostumbro a guardarla en botecitos pequeños, así descongelaré la necesaria y no se desperdiciará. Sólo hay que colocar tomates en el comal hasta que se doren por todos lados y les retiramos la piel, los licuamos con un poco de cebolla, ajo y chile chipotle adobado, un chorrito de agua, sal y pimienta y listo!! queda una deliciosa y fácil salsita.... 

Incluso puedes filetear cebolla y ponerla en la sartén, a un ladito en la misma en donde pongas la carne a cocinar y esperar a que se caramelice, le da un delicioso sabor a la carne y la misma cebolla queda también riquísima, puedes servir los taquitos con ella encima, o bien, puedes ponerle jugo de limón y sal y a disfrutar...

Dame tu voto en HispaBloggers!
Fuente: este post proviene de Chocolate molinillo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos días mi apoyo en casa me trajo unos lindos chicozapotes blancos que crecen en su jardín, ya sabe que me gustan mucho, y ahora no soy la única que los disfruta en casa, pues mi nena más peque ...

Recomendamos

Relacionado

general carne carnes ...

Una receta sencilla y rica, que nos sacará de apuros, con una rica salsa picante quedarán completos estos taquitos, los puedes hacer con tortilla de harina o de maíz, con o sin queso, como tú quieras, con limón, sin limón, con salsa, sin salsa, en fin... a los peques también les encanta... una forma deliciosa y fácil de hacer tacos en casa, con el sabor de los tacos de carrito... hace muchos años ...

recetas de primeros biste en salsa bistec ...

Una de esas recetas súper sencilla de preparar, un básico que te puede sacar de apuros al momento de preparar la comida, sin pretensiones, pero sí muy reconfortante, justo lo que uno quiere llegar a comer a su casita cuando el día está frío. Ingredientes: 300 Gramos de Milanesa de Centro (bistec de centro o alguna carne suave) 1 Papa grande cocida y picada en cubos Ajo en polvo 2 Tomates 1 tr ...

recetas de primeros elotes elotes cocinados ...

Los elotes son una verdadera delicia, podría decirse que es de ese tipo de comida que venden en la calle que me encanta, no soy muy afecta a comprar comida en cualquier puestito ni mucho menos, creo que prefiero preparar en casa y así controlo la calidad de los productos y lo que come mi familia, si ya sé, tal vez suene muy controlador y sobreprotector, pero en realidad se me hace mas higiénico... ...

bistec a la olla bistec ala olla bistec ala olla receta peruana ...

Bistec a la olla para 6 personas Las comidas que muchas veces usan la carne, que en sus diferentes partes pueden resultar únicos, en este momentos hablaremos del bistec o filete de carne, que muchas veces se puede llegar a preparar, solo condimentándolo y a la sartén, acompañado de arroz, que muchas veces cualquier persona ha podido preparar en cualquier momento, es por eso que el bistec a la olla ...

recetas de primeros tacos tacos de tripa ...

Qué les parece esta receta tan mexicana, son unos deliciosos Tacos de Tripa de Leche de Res, el procedimiento es un poco tardado pero vale la pena, lo que si les digo de una vez es que procuren hacer gran cantidad, pues al cocinarse la tripa se reduce mucho, y puede ser que al momento de calcular la cantidad de guisado que saldrá para los tacos, tengan otra idea, así es que mejor aprovechen y real ...

Tapas y Snacks Platos principales Recetas ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy vamos a compartir una receta que viene directo de México: Tacos Dorados. Esta forma de preparar tacos nos propone disfrutar de su crocancia, gracias al maravilloso poder de la fritura que a todo le da un extra de sabor. En esta nota, vamos a recorrer el mundo de los tacos dorados, conocer su historia, sus nombres y formas, los secretos de su preparació ...

segundos platos aceite de oliva carne ...

En casa nos encantan los filetes encebollados, creo que los comemos por lo menos un par de veces al mes. Cada vez que los preparo trato de variar la sazón de la carne para que tenga un gusto diferente; aunque definitivamente mis preferidos son los bistecs sazonados con una pizca de comino y orégano, quedan buenísimos!! El bistec encebollado es un plato sencillo que se hace con pocos ingredientes ...

recetas de primeros antojitos comida mexicana ...

Que delicia verdad? pues aprovechando que conseguí unos elotes muy bonitos y a muy buen precio, hice varias recetas utilizándolo, ésta es otra, además del Pan de Elote que ya les compartí, la recuerdan? pues ahora preparemos unos ricos Esquites, como los que venden en los carritos en las plazas del Centro de muchas ciudades de mi México, les parece? son sumamente fáciles, y deliciosos!! Ingredien ...

Para celíacos Recetas vegetarianas Entrantes ...

Hoy traigo un entrante que suele ser un éxito en cualquier evento y el cual yo tuve la suerte de aprender de unos compis de cocina mexicanos :) Ingredientes: - 3 aguacates - 2 limas - 1/2 cebolla morada - 1 tomate - Cilantro - Sal - Aceite - Corazones de cogollos Elaboración: - Comenzamos separando las hojas de los cogollos y enjuagándolas bien. Ponemos a escurrir y reservamos. - Picamos la cebo ...

recetas de segundos bistec carne ...

Una rica receta muy sencilla, de esas que podemos servir sin sufrir en la cocina tanto tiempo, ideal para una cena que andemos de antojo, o como una buena comida, es la receta súper secreta de mi hermano Paco. Ingredientes: 1 Kilo de Bistec de res suave Jugo sazonador Salsa Inglesa o de Soya Sal y pimienta al gusto Ajo en polvo al gusto Cebolla en polvo al gusto Aguacate rebanado al gusto ...