Tacos de Jamaica

Aunque publico la receta en Octubre este plato lo preparé en Agosto, cuando el bonito estaba en pleno apogeo. Lo acompañé con tomate de Cantabria al orégano y unas patatas cocidas a la paprika. El bonito no hay que cocinarlo mucho o nos quedará muy seco. A Ricardo, como veréis en la última fotografía, le gusta muy poco hecho. Lo bueno que tiene este plato es que lo podemos hacer al gusto de nuestr ...

Los famosos tacos son un plato característico de México. Aunque es un plato típico de esa región, son muy versátiles, puedes prepararlos a tu gusto y preferencia, incluso puedes optar por servirlo como un postre en vez de presentarlo como un platillo salado. Entonces, ¿Cómo preparar tacos caseros? En el día de hoy, te enseñaremos una receta para preparar tacos caseros.   Ingredientes: Para las tor ...

Si hay algo que me revienta es que me mientan!! Y a qué viene esto? Pues sí, esta receta, está inspirada en otra que leí en un blog hace un tiempo. Cuando fui a hacer la receta las cantidades no estaban bien y el resultado fue un desastre y es que, para una seguidora habitual de blogs, no hay nada peor que te engañen y den las cantidades mal. Qué cuesta? Entonces qué sentido tiene poner recetas? ...

La jamaica no es originaria de México, sin embargo está tan presente en nuestra gastronomía y es cultivada en varios estados del país, que la sentimos tan nuestra. De la única forma que en casa la consumimos es en aguas frescas (y con mucha frecuencia), aunque también se utiliza para hacer diversos platos salados. A Saúl le encanta el agua de jamaica y ya tengo poco más de dos meses que en mi refr ...

Hoy os voy a enseñar a preparar la receta mexicana más famosa que existe: TACOS AL PASTOR. INGREDIENTES 6 Filetes de lomo de cerdo. Chile guajillo (sustituto: 2 cayenas y 6 ñoras). Chile chipotle (sustituto: 2 cucharaditas de pimentón ahumado). 3 hojas de laurel. 1/2 cebolla. 4 dientes de ajo. 4 cucharadas de vinagre Especias: 2 cucharaditas de pimienta negra. 4 bolas de pimienta de Jamaica. 3 cla ...

¿Amante de los tacos? Entonces TIENES que probar esta versión de tacos de pescado estilo Baja California, que se preparan en solo 30 minutos y el resultado es una mezcla de frescura y mucho sabor.  ¡AMO los tacos de pescado! Los descubrí el año pasado en nuestro viaje por México y se transformaron en uno de mis tacos favoritos. Me encantan porque son fresquitos, sabrosos y además fáciles de prepar ...

Esta es una bebida muy refrescante, y deliciosa, todo depende cómo la prepares le darás un toque un poco ácido o un toque un poco más dulzón, al momento de preparar la infusión, pero es deliciosa, y hasta se pueden preparar guisados vegetarianos con la flor en sí, después de extraerle el sabor, o sea que se puede aprovechar por completo, más adelante les presentaré alguna receta. Ingredientes: 1 ...

Los tacos, las sabrosas tortillas mexicanas, son perfectos no solo para hacer tacos sino también para burritos (conoces la diferencia entre tacos y burritos?). ¡Son ligeros y muy fáciles de hacer en casa! ¿No lo crees? Siga leyendo esta receta de tacos caseros para preparar un almuerzo o cena al estilo Tex-Mex de forma muy rápida y fácil . En la tradición mexicana esta receta es simple y "pob ...

En estos días de harto calor, en que es muy importante estar hidratado, se me antojó mucho el agua de jamaica. ¿A ustedes no? Aunque las infusiones de frutas son buena opción, también. (Aquí cinco recetas), pero la jamaica es ahora el foco de atención. Foto de indigohierbas.es La flor de Jamaica o hibisco es muy utilizada en muchos países, pero más en los tropicales, por sus grandes beneficios. ...

Ingredientes: Para el picadillo: 500 grs. de carne molida de cerdo y res 3 zanahorias cocidas picadas en cuadritos pequeñitos 2 papas cocidas picadas finamente 1 chile mirasol cocido, desvenado y sin semillas 2 tomates cocidos 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 chorrito de vinagre blanco sal consomé en polvo comino molido Para los tacos: 20 tortillas 1 litro de aceite lechuga picada salsa roja crem ...