Tallarimis de gambas y setas



Desde que os enseñé esta receta de tallarimis, se han convertido en un básico de mi cocina. Es una versión distinta para comer pescado y me encantan tanto fríos como calientes.


En esta ocasión quise darles un poco de vidilla haciéndolos picantes, y con setas y gambas imposible fallar


INGREDIENTES (2 personas):
250gr de tallarimis
media cebolla
250gr de setas congeladas
200gr de gambas
especias, una cucharadita de : comino molido, jenjibre molido, pimentón picante, ajo en polvo, pimienta y sal
50gr de queso crema
200ml de agua
PREPARACIÓN:
               Pochamos la cebolla ligeramente y añadimos las gambas hasta que estén cocinadas. En ese momento, añado las setas y rehogo conjuntamente. Añadimos el comino, pimentón, jenjibre, ajo y pimienta, salamos al gusto, y por último el queso y el agua. Dejamos cocinar conjuntamente durante 10 minutos a fuego bajo, y añadimos los tallarimis cuando el fuego esté apagado.


Os confieso que yo tenía las gambas y las setas congeladas, y que bastó descongelarlas ligeramente simplemente, porque al final el agua que poseen ayuda para la salsa


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