comunidades

Tallarimis de gambas y setas



Desde que os enseñé esta receta de tallarimis, se han convertido en un básico de mi cocina. Es una versión distinta para comer pescado y me encantan tanto fríos como calientes.


En esta ocasión quise darles un poco de vidilla haciéndolos picantes, y con setas y gambas imposible fallar


INGREDIENTES (2 personas):
250gr de tallarimis
media cebolla
250gr de setas congeladas
200gr de gambas
especias, una cucharadita de : comino molido, jenjibre molido, pimentón picante, ajo en polvo, pimienta y sal
50gr de queso crema
200ml de agua
PREPARACIÓN:
               Pochamos la cebolla ligeramente y añadimos las gambas hasta que estén cocinadas. En ese momento, añado las setas y rehogo conjuntamente. Añadimos el comino, pimentón, jenjibre, ajo y pimienta, salamos al gusto, y por último el queso y el agua. Dejamos cocinar conjuntamente durante 10 minutos a fuego bajo, y añadimos los tallarimis cuando el fuego esté apagado.


Os confieso que yo tenía las gambas y las setas congeladas, y que bastó descongelarlas ligeramente simplemente, porque al final el agua que poseen ayuda para la salsa


Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Revuelto de setas y gambas.

Hola Xic@s...ayer de forma inesperada me encontré con un libro de cocina que me encanto. La verdad que por momentos parecía una niña con un juguete nuevo ¡estaba fascinada! Ya veis con que poco me conformo para ser feliz. El libro es una publicación nueva de Ikea. Por la tarde estuve ojeándolo, es bastante interesante. Contiene 17 recetas de las cuales te explica que otras tres puedes preparar co ...

recetas de primeros 1º plato

Calabacin con gambas y setas

Ingredientes: 2 calabacines medianos 300 gr de gambas peladas 300 gr de setas 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 4 cucharadas de harina 1 huevo 4 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de aceite sal y aceite para freír Preparación: Limpiar las setas y cortarlas a dados pequeños, sazónalas y sofríelas en una sartén con un poco de aceite. Mezcla en un cuenco el vinagre y el aceite, y cuando las setas ...

recetas de primeros entrantes

Saquitos de setas y gambas

Ingredientes (4 personas): 2 cebollas 1/2 zanahoria 1 ajo 100 gr de setas variadas deshidratadas 1 cucharada de harina Aceite 1 chorrito de vino blanco 1 chotrrito de coñac 1 cucharadita de mantequilla 8 gambas 12 lámina de wanton Sal y pimienta Elaboración: Primeramente ponemos las setas en agua para que se nos hidraten. Pelamos las gambas y reservamos los cuerpos. En esta ocasión no vamos a u ...

recetas de primeros primeros

Pudin de Puerros, Setas y Gambas

Pudin de Puerros, Setas y Gambas El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Pudin de Puerros, Setas y gambas que se cuece directamente al horno y que hay que tomarlo frio. Es muy fácil de cocinar y queda buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Pudin de Puerros, Setas y Gambas no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 500 grs. Puerros limpios 250 ...

recetas de primeros huevos

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS

Sencillo y delicioso !! Los revueltos son preparaciones que tienen el huevo como ingrediente fundamental; .. y que nos permiten de una forma rápida, solucionar tanto segundos platos, como cenas sanas y nutritivas sin apenas esfuerzo, disfrutando de los más variados ingredientes. En esta ocasión, te traigo un revuelto con una combinación muy sabrosa de setas y gambas, pero no dudes en utilizar otro ...

general gambas pasta ...

Tallarines de setas y gambas con salsa de soja.

Creo que ya sé lo que estaréis pensando: "Otra vez Setas y Gambas ¡Esta mujer no sabe cocinar otra cosa!" La verdad que tenéis toda la razón, creerme cuando os digo que hasta que empecé esta aventura en mi nevera era muy raro tener setas, por no decir nunca... pero prometo que la próxima entrada salada no habrá ni setas ni gambas (al menos durante una buena temporada). Con todo el tema d ...

recetas de primeros entrantes

Rosti de arroz con setas y gambas

El Rosti es un plato original y muy popular en la cocina suiza. Aunque en sus comienzos formaba parte del desayuno de los agricultores del cantón suizo, hoy en día se sirve como acompañamiento de platos de carne, pescado o algunas verduras. De todas formas nosotros vamos a preparar una variante del original ya que en lugar de la patata vamos a utilizar el arroz como ingrediente principal y lo va ...

recetas de primeros arroces y pastas

RISSOTTO DE SETAS Y GAMBAS

Ingredientes: (para 2 personas) 150 gramos de arroz 300 gramos de setas 250 gramos de gambas peladas grandes 1/2 cebolla 1 litro de caldo de pescado 100 gramos de queso rallado Emmental 1 vaso de vino blanco 200 ml de crema de leche Sa Aceite de oliva Elaboración: Ponemos en el fuego una cazuela con un poco de aceite de oliva. Echamos la cebolla picada y la dejamos que se vaya haciendo a fuego med ...

recetas de primeros verduras

Salteado de verduras, setas y gambas

Con esta receta participo en Reto de Otoño 2014 de Cocineros en el Mundo de google+ . Podíamos hacer una receta dulce o salada con alguno de estos dos ingredientes: setas o calabaza. Dado que estoy dejando el dulce para Navidad, me he decidido por las setas que me encantan y las como poco, así que he aprovechado este reto para darme un capricho. Me apetecía hacer algo pensando en mi, que siempre p ...

recetas de primeros catering primeros

GAMBAS Y SETAS SHITAKE EN TEMPURA

El tempura o tenpura (??? o ??? ????) (la pronunciación japonesa real suele ser témpura) se refiere a la fritura rápida japonesa, en especial a los mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamaño de un bocado.El origen de la palabra «tempura» es latino, muy probablemente del portugués «tempero» (en español, «condimento»). Los misioneros jesuitas portugueses, particularmente activos ...