Rebelión en tu cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Revuelto de setas y gambas.

Hola Xic@s...ayer de forma inesperada me encontré con un libro de cocina que me encanto. La verdad que por momentos parecía una niña con un juguete nuevo ¡estaba fascinada! Ya veis con que poco me conformo para ser feliz.



El libro es una publicación nueva de Ikea. Por la tarde estuve ojeándolo, es bastante interesante. Contiene 17 recetas de las cuales te explica que otras tres puedes preparar con las sobras de la principal. Además de consejos de como usar los residuos orgánicos que generamos al cocinar como abono para tus plantas, y consejos útiles para fabricar nuestros productos de limpieza naturales...a mi me pareció muy práctico ya que me encantan estas cosillas....
Aunque la receta de hoy no es del libro porqué no he tenido suficiente tiempo para leerlo en condiciones y poder experimentar en casa... Pero no dudéis que pronto haré alguna... 
La receta de hoy es muy sencilla  se trata de un revuelto de setas y gambas. Este plato es muy sencillo y cualquiera poco habilidoso en la cocina puede cocinarlo, y parecer todo un experto en la cocina... Es ideal para tomarlo como picoteo o entrante, así que si os animáis a preparlo para los amigos seguro que les sorprendéis.
Revuelto de Setas y Gambas



Ingredientes (2personas):

100 gr de setas
100 gr de gambas
2 huevos medianos
Un diente de ajo
Un vaso de cerveza 
Sal de hierbas
Ajo en polvo
Pimienta negra molida
Orégano

Preparación:


Primero, trocemos las setas en tiras finas de menos de un dedo de grueso. A continuación, calentamos en un sartén un poco de aceite de oliva con un diente de ajo. Cuando el aceite este caliente echamos las setas y las gambas, lo salteamos con el ajo para que cojan un poco de sabor, pero antes de que empiecen a dorarse vertemos el vaso de cerveza (también podéis utilizar un poco de vino blanco, yo lo hice con cerveza para aprovechar una que tenia ya abierta y estaba sin gas, ideal para cocinar... o también obviar este paso, pero queda más tierno y jugoso si lo hacemos) Dejamos hervir la cerveza junto con las setas y gambas hasta que se evaporé, y las volvemos a saltear hasta que se doren un poco.

Preparamos en un bol los dos huevos bien revueltos, añadimos las setas y las gambas salteados y una pizca de sal (cuando hacemos las gambas también podéis echar sal, yo no lo hago porqué me gusta mucho echar especias a la comida para que le dan sabor, y también estoy acostumbrada a comer bajo en sal) Calentamos en una sartén antiadherente un poco de aceite y cuando este bien caliente vertemos ya el huevo junto con las setas y las gambas. Poco a poco vamos removiendo para que nos quede un revuelto. En poco minutos lo tendremos listo para servir. Cuando lo emplatemos añadimos por encima un poco de especias, yo he utilizado ajo en polvo, pimienta negra y orégano. Podéis utilizar las que más os gusten seguro que también le darán un toque muy bueno.




¡Buen provecho!







Fuente: este post proviene de Rebelión en tu cocina , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus [#ASALTABLOGS]

Buenos días! Al fin domingo, y vaya por donde vuelvo a publicar... Si como lo veis ha llegado ya el #Asaltablog, una cita en la que los más despiadados de la red estamos aquí para robar a uno de nuest ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros huevos

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS

Sencillo y delicioso !! Los revueltos son preparaciones que tienen el huevo como ingrediente fundamental; .. y que nos permiten de una forma rápida, solucionar tanto segundos platos, como cenas sanas y nutritivas sin apenas esfuerzo, disfrutando de los más variados ingredientes. En esta ocasión, te traigo un revuelto con una combinación muy sabrosa de setas y gambas, pero no dudes en utilizar otro ...

recetas de primeros aperitivos aprovechamiento ...

Revuelto de setas, ajetes y gambas

Mira que llevan tiempo existiendo los revueltos y si os soy sincera, nunca los había preparado tanto como ahora. Me parece algo tan cómodo y sano, que se prepara en un momento y con lo que tengamos en casa en ese momento que están más que recomendados. Eso fue lo que hice con el que os muestro en esta receta, ya que lo hice con una bolsa, de vete tu a saber cuando, que rondaba por el congelador ...

recetas de primeros

REVUELTO DE SETAS, JAMÓN Y GAMBAS

INGREDIENTES: para 2 personas4 huevos grandes 9 champiñones muy grandes 4 lonchas de jamón no muy fino 1 cebolla 12 ó 15 gambas peladas 1 ajo guindilla al gusto, yo muy poquita aceite y sal ELABORACIÓN: Cocer en agua las gambas peladas, cuando estén reservar.Picar el jamón no muy grande. Laminar el ajo. Picar los champiñones y la cebolla, por último picar la guindilla. En una sartén poner aceit ...

general champiñones gambas ...

Wrap de revuelto de setas, champiñones y gambas

Con la receta de hoy, participo en el reto del mes de la Comunidad Comer Especial de Google, como ya lo hice con la dulce que publiqué AQUÍ, con frutos del bosque. Hoy toca la salada que tiene que llevar setas y no como guarnición, así que se me ocurrió hacer un wrap diferente para cenar y este es el resultado. Ingredientes: - 200 gr de setas - 250 gr de champiñones - 300 gr de gambas peladas crud ...

general gambas huevos ...

Revuelto de salmón y gambas

¡Por fin! Despues de llevar más de una semana intentando poner una receta, pues resulta que no había manera de que me dejara agregar las fotos, os enseño el revuelto que preparé anoche para cenar. Plato muy fácil y rápido de preparar, rico y saludable. Ingredientes: - Un trozo de salmón - Un buen puñado de gambas peladas - Un par de huevos - Eneldo Poner un poco de aceite en una sarten y agregar ...

recetas de segundos

REVUELTO DE GAMBAS Y GULAS

Este es un plato muy sencillo, pero muy rico sobre todo para los amantes de las gulas y las gambas. Además, se puede servir encima de una tosta y ponerlo tipo aperitivo.Ingredientes:- 2 huevos.- 125 gramos de gulas.- 100 gramos de gambas- 2 dientes de ajo.- Perejil.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal. - 1 cayena ...

recetas de primeros huevos nata ...

REVUELTO DE SEPIA Y SETAS

En los revueltos es muy común utilizar las gambas, pero cuando os canséis, emplead sepia, es un sabor muy agradable y como está muy tierna se come con mucha facilidad. Ingredientes para unas 6 personas: Dos sepias (yo las compro congeladas y luego las descongelo, estas pesaban un total de 450 gr.), dos bandejas de setas de cardo, 5 huevos, un chorrito de nata, sal, pimienta y sucedáneo de caviar p ...

general setas conservas ...

Revuelto de setas variadas

En casa comemos huevo dos veces por semana y generalmente para cenar, por la comodidad y la rapidez con la que lo preparamos y porque comemos en la oficina y el huevo al día siguiente no es recomendable. Preparo tortillas de todo tipo y revueltos de mil formas, este revuelto de setas es de mis preferidos, es ligero y así no nos acostamos con el estómago muy lleno y podemos dormir bien :) INGREDIE ...

Sin categoría

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas Vamos a preparar un Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas. Una combinación deliciosa que nos viene genial como plato por sí solo o como guarnición para otros. Una rica combinación, fácil de cocinar, ligero y agradable al paladar. El revuelto que hoy preparamos es una delicia, de esos platos que cuando llega la temporada de espárragos y ajetes ...

recetas de segundos

REVUELTO DE CALABACÍN Y GAMBAS

Os habréis dado cuenta que durante el verano he puesto muchas recetas típicas que llevamos comiendo en las casas de nuestra madres toda la vida. Esta receta que os traigo no es mía, si no que se la contaron a mi madre en la piscina del pueblo y decidimos hacerla un día casa, sobre todo para gastar algunos de los calabacines que teníamos, ya que este año es uno de los productos que más ha dado el h ...