Revuelto de setas



Hola a tod@s!

Hoy preparamos una receta sencilla, puede ser tanto una cena rápida como un aperitivo perfecto que se preparar en unos minutos, revuelto de setas.

Al no tener un sabor fuerte es perfecto para todo el mundo, sabroso y suave acompañado con unas tostas.

Hay que tener ojo con el cuajado del huevo, por lo demás es una receta muy sencilla que no tardaremos nada en preparar.

¡Al lío! Os dejo con la videoreceta;

Ingredientes:

Setas
Huevos
Ajo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
PimientaElaboración:

Empezamos añadiendo 2 huevos a un bol. Salpimentamos ligeramente. Añadimos un poco de perejil picado y batimos bien hasta que se mezcle bien la clara con la yema.
Picamos las setas, en este caso en juliana pero las podéis picar más o menos pequeñas. Cuando las tengamos picadas las reservamos.
Ahora picamos el ajo en brunoise. Que quede bien picado.
En una sartén añadimos un chorrito de aceite de oliva y calentamos. Cuando este bien caliente añadimos el ajo picado. Rehogamos hasta que se dore ligeramente.
Antes de que se dore, para que no se queme, añadimos las setas y las rehogamos. Salpimentamos ligeramente
Cuando veamos que están cocinadas añadimos el huevo. Vamos mezclando para que se cuaje poco a poco. Mi truco es, una vez que haya cogido calor la sartén y se haya empezado a cuajar la levantamos ligeramente para que el fuego sea menor, así no quedará seco, ni demasiado cuajado el huevo. Con el mismo calor de la sartén se terminará de cocinar.Y ya tenemos listo nuestro fantástico revuelto de setas. Fácil, ¿verdad?.

¡Qué aproveche!

Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sugoi Ramen (Leioa)

Restaurante: Sugoi Ramen Dirección: Centro comercial Artea (Leioa) Teléfono: 94 436 09 45 Web: "Link" ------------------------------------------------------------- Visitamos el Sugoi Ramen, ...

Ruta de Tapas por León

Si visitas la ciudad de León ir de tapas por su casco histórico es un plan imprescindible. León es una ciudad pequeña que se puede visitar perfectamente en un fin de semana, pero para probar todos sus ...

Doze (Bilbao)

Restaurante: Doze Dirección: C/ Particular de Indautxu 3 Tlfn: 94 474 40 55------------------------------------------------------------- Descubrí este restaurante de casualidad. Era sábado, jugaba el ...

Restaurante Bascook (Bilbao)

Restaurante: Bascook Dirección: C/Barroeta Aldamar, 8 (Bilbao) Tlfno: 94 400 99 77 Email: reserva@bascook.com Web: www.bascook.com------------------------------------------------- ¡Muy buenas a tod@s! ...

Recomendamos

Relacionado

recetas Revuelto de Espárragos y Setas

Revuelto de espárragos con setas

Hoy os traigo un Clásico Revuelto, que os va a encantar. Lo importante para conseguir un buen Revuelto, está en no cuajar demasiado los huevos, estos deben hacerse retirados del fuego. Hay miles de combinaciones; como con ajetes, gulas, con gambas, etc. Empezamos con los ingredientes; 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajos 1 bandeja de Setas (aproximadamente 250gr). 1 manojo de espárragos 6 huevos ...

general champiñones gambas ...

Wrap de revuelto de setas, champiñones y gambas

Con la receta de hoy, participo en el reto del mes de la Comunidad Comer Especial de Google, como ya lo hice con la dulce que publiqué AQUÍ, con frutos del bosque. Hoy toca la salada que tiene que llevar setas y no como guarnición, así que se me ocurrió hacer un wrap diferente para cenar y este es el resultado. Ingredientes: - 200 gr de setas - 250 gr de champiñones - 300 gr de gambas peladas crud ...

recetas de primeros huevos y masas mis recetas ...

Revuelto de setas

Me encanta el otoño, la lluvia y su clima. Recuerdo que, de pequeña, cuando llegaba esta estación, los sábados nos levantábamos temprano los cuatro (mis padres, mi hermana y yo) para ir a buscar setas de cardo. Lo pasábamos genial y nos picábamos para ver quién encontraba más. Y luego venía otra parte buena, cocinarlas. Mi padre suele hacer un guiso de setas con huevo duro y chorizo pero esa recet ...

Aperitivos Aceite de oliva virgen extra Ajetes tiernos ...

Revuelto de ajetes, setas y camarones

Probablemente uno de los aperitivos que más me gustan, tosta de revuelto de ajetes, setas y camarones, o en su defecto gambas. Sí, acompañado de una cerveza bien fresquita me parece un 10. La tosta de revuelto de ajetes, setas y camarones es muy fácil de hacer y los ajetes tiernos están en plena temporada, así que es el momento de ponerse a ello. Como setas he utilizado un paquetillo que venden en ...

Verduras y Ensaladas

Revuelto de setas variadas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un REVUELTO DE SETAS VARIADAS. Disfrutamos  de un plato con mucho sabor, un revuelto fácil de preparar realizado a base de setas. Antes sólo podíamos consumir estos platos cuando llegaba la temporada de setas, ahora podemos consumir todo el año ya que, además de las frescas, de temporada,  encontramos setas congeladas y en conserva, así que es una maravilla po ...

general setas conservas ...

Revuelto de setas variadas

En casa comemos huevo dos veces por semana y generalmente para cenar, por la comodidad y la rapidez con la que lo preparamos y porque comemos en la oficina y el huevo al día siguiente no es recomendable. Preparo tortillas de todo tipo y revueltos de mil formas, este revuelto de setas es de mis preferidos, es ligero y así no nos acostamos con el estómago muy lleno y podemos dormir bien :) INGREDIE ...

general

REVUELTO DE SETAS

En casa nos encantan los revueltos y desde que he descubierto estas mezcla de setas en mercadona siempre tengo en casa, porque además de que te sacan de un apuro haces un plato impresionante de bueno para una cena o como acompañamiento. Estas son las setas que compro: Este es el resultado del plato: INGREDIENTES 1 bolsa de setas 3 huevos Pechuga de pavo Sal Aceite ELABORACIÓN Abrimos la bo ...

recetas de primeros recetas

Revuelto de setas vegano

Ingredientes: -150 gr. de setas (o champiñones, hongos... se puede hacer con lo que queramos realmente) -150-200 gr. de tofu. -1/2 cebolla. -Bebida de soja (o alguna otra bebida vegetal) -Cúrcuma (colorante natural vegetal) o algún colorante vegetal -Pimienta negra (opcional) -Aceite de oliva. -Sal Elaboración: Por un lado, preparamos lo que va a ser el sustitutivo del huevo. Para ello, ponemos en ...

general crea tu propio menú los fogones de elbullir ...

Revuelto de setas, pollo y jamón

INGREDIENTES 200 g de champiñones 200 g de setas 1 pechuga de pollo (o de pavo) 3 lonchas de jamón serrano 1/2 bola de mozzarella Orégano Pimienta negra Sal Aceite de oliva Cominos Nuez moscada 1 vaso de vino blanco 1 guindilla pequeña 2 dientes de ajo ELABORACIÓN DE REVUELTO DE SETAS, POLLO Y JAMÓN Se cogen las 3 lonchas de jamón serrano y se trocean en trocitos pequeños y se pone en una sartén ...

recetas de primeros crea tu propio menú primeros platos ...

Revuelto de setas con tomate

INGREDIENTES 200 g de setas 1 tomate 1 huevo cocido Sal Ajo en polvo Perejil Pimienta Aceite de oliva virgen extra Para acompañar: 1 lechuga 1 cebolleta 1 zanahoria ELABORACIÓN DE REVUELTO DE SETAS CON TOMATE Primero pondremos el huevo a cocer, metiendolo en una cazuela con agua fría, que pondremos al fuego, dejandolo cocer unos 12 minutos, cuando el agua llegue al punto de ebullición. Después c ...