Menú de Hoy: Ensalada de tulipanes, revuelto de setas variadas y de postre una tajadita de sandía.
Ingredientes:
Setas (las variedades que más nos gusten)
Ajo
Huevos
Perejil
Aove
Sal
Pimienta
Elaboración:
En una cazuela con un poco de aceite de oliva ponemos a freír los ajos picados para elaborar el revuelto de setas.
Cuando pochen, sin que lleguen a dorar, agregamos las setas troceadas y el perejil picado. Salpimentamos. Mareamos durante un cuarto de hora.
Añadimos los huevos levemente batidos. Rehogamos durante unos minutos más hasta que los huevos cuajen. Servimos el revuelto de setas.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES MANZANASADA
¡Hola Cocinitas!
Las setas en general son ricas en Hidratos de carbono, proteínas y una leve cantidad de grasa.
Debo destacar que de la gran variedad que podemos encontrar, los champiñones son los que contienen mayor cantidad de proteína (importante para aquellos que no consumen alimentos de origen animal o consumen pocos).
Debemos equilibrar nuestro menú con una ensalada de primer plato, postre (fruta de temporada) y aunque diariamente no lo puntualizo recordar que todos aquellos que acostumbráis a comer con pan no tenéis porqué dejar de hacerlo sin abusar de la cantidad (20-30g máx.) y a ser posible INTEGRAL.
¡¡¡Un saludo cocinitas!!!
Muchas gracias
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