Necesitamos (4 personas):
? Tallarines
? 1/2 calabacín
? 1/2 pimiento verde
? 1/2 cebolla grande
? 1 zanahoria
? Aceite y sal
? Si tienes un wok mejor
Preparación (3/4 hora):
1. Ponemos en una olla el agua a hervir y mientras pelamos el calabacín y la zanahoria y la troceamos en juliana.
3. Cuando la zanahoria y el calabacín esté bien blandito y hecho, sacamos de la sartén y echamos el pimiento troceado con otro chorrito de aceite y un poco de sal.
5. Con la verdura pasada por la sartén, esperamos que se hagan los tallarines. Cuando el agua hierva, le echamos un chorrito de aceite y esperamos unos 20 minutos más o menos; lo mejor es ir probando.
6. Juntamos toda la verdura en una fuente - plato - lo que sea, escurrimos los tallarines, los mezclamos con la verdura y añadimos 3 cucharadas de salsa de soja y mezclamos todo.¡Ya tenemos los tallarines chinos con verduras!
Fuente: este post proviene de Ganas de cenar, donde puedes consultar el contenido original.
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