Tallarines salteados con seitán



Hoy os traemos una nueva receta que hacemos a menudo en casa, es totalmente vegana, energética pero a la vez sana: Tallarines con seitán.
¿Os quedáis a comer? 

Ingredientes:


200gr de Tallarines (he usado los de Porto-Muiños con Ramallo de Mar y nos han encantado)

4 dientes de ajo

1 cebolla

2 zanahorias

1/2 calabacín

3 pimientos de piquillo

100gr de seitán

Un chorrito de salsa de soja

Aceite y sal

Preparación:



Hervimos la pasta en agua con sal sin que llegue a estar al dente. Escurrimos, pasamos por un poco de agua fría y reservamos.
Sofreímos a fuego medio las verduras cortadas en juliana fina. Primero el ajo, la cebolla junto con la zanahoria y después el calabacín con el pimiento del piquillo.


Cortamos el seitán en tiras y agregamos al sofrito en cuanto esté blando. Mezclamos.
Subimos el fuego y añadimos los tallarines para saltearlos junto a las verduras.
Por último vertemos un chorrito de salsa de soja, aunque eso irá a gusto y necesidad vuestra. Por supuesto si no podéis tomar sal prescindid de ella.

Esta receta es perfectamente adaptable para cualquier comida dentro de una dieta de adelgazamiento siempre y cuanto pongamos el menor aceite posible en el sofrito. Yo he pochado las verduras a fuego medio durante bastante tiempo para que queden tiernas, pero si las hacemos sin apenas aceite a fuego fuerte para que estén "al dente" también nos quedará un plato riquísimo y todavía más saludable.


Para l@s que todavía no hayáis probado el seitán, hacedlo sin miedo. Se trata del gluten resultante del lavado de la harina de trigo y por lo tanto es una proteína vegetal de calidad, con un sabor que suele gustar a todo el mundo y muy saciante.
Este seitán es comprado, pero tengo pendiente traeros la receta paso a paso para que veáis que hacerlo en casa nosotros, aunque sea algo laborioso, es muy sencillo.
Sin más, nos despedimos por hoy como siempre esperando que la receta os haya gustado mucho, y como no, podíamos estar de desearos:


Fuente: este post proviene de Cuidémonos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola de nuevo chicas y chicos, Si, como habéis leído toca otro post sobre mi pelo azul-morado-verde... ¡X! Aunque la verdad es que por fin creo que puedo definir mi tono en un: azul profundo, brillant ...

Buenos días chicas y chicos Hoy os traigo un tag, no me prodigo especialmente en este tipo de posts pero hay algunos que me encantan... y a este me nominó Milady Make up el otro día (pasaros por su bl ...

Seguramente la mayoría habéis estado suscritos a alguna caja de suscripción mensual, y es que esta manera de acercarnos nuevas marcas y productos ha crecido como la espuma en los últimos años. Pero ev ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta principal ...

Hace tiempo que quiero empezar a compartir mis recetas de pasta, así que aquí va. Una receta monocromática muy sencilla, que se prepara en solo media hora y que está riquísima. ¿Os animáis a probarla? Ingredientes (2 pax): 6-8 nidos de tallarines (yo usé tallarines de espinacas) 1 cebolla morada 200gr de guisantes 1 vaso de caldo de verduras 2-3 ajos 1-2 guindillas de cayena aceite sal pimienta ne ...

general pasta verdura

Aquí vuelvo con otra receta facilita de pasta, que ya sabéis que me encanta, y la de hoy especialmente. Es una receta rápida que no requiere muchos cuidados así que os vendrá genial. besitoss!! Ingredientes para 2 personas: Tallarines 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano 1/4 Pimiento Rojo 1/2 calabacín 1 Zanahoria 2 Ajos 100 gr. Tiras de Bacon Vino Blanco Aceite Sal y Pimienta Preparación: 1. Po ...

3. Plato único 5. Segundo Frutas ...

Volvemos al #LunesSinCarne ^_^ Sabemos que a veces parecemos monotemáticos, pero es que tenemos unos preferidos muy marcados y cuando encima están de temporada nos pasa más (como con las setas jijijiji). En este caso no es por temporalidad, si no porque somos los locos del seitán, nuestra superverdura favorita es el brócoli y darle un toque de fruta a nuestras recetas saladas nos encanta. ¿Resulta ...

setas recetas de primeros brocoli

Me encanta cocinar en wok, las verduritas al dente, con todo su sabor. Además no se debe añadir apenas aceite, con lo que aporta menos grasas. Esta vez he preparado un wok de brócoli, setas (entre ellas, portobello y shiitake) maíz dulce y seitán. Se hace muy rápido y es muy sabroso. Las setas, en especial el shiitake aportan proteínas y el seitán también, con lo que tenemos un plato proteico y co ...

recetas de primeros carne vegetal gluten de trigo ...

Siempre me ha resultado curioso que donde vivo, Santa Cruz de Tenerife, en todos los bares, la carne mechada es un elemento fundamental. Vayas donde vayas, siempre tendrán el típico bocadillo de mechada, arepas o incluso se le pone a papas y pizzas. Investigando un poco, se me ha ocurrido "veganizar" este plato siguiendo la receta de mi madre, pero utilizando como ingrediente principal e ...

salsa pesto recetas de primeros tallarines

TALLARINES AL PESTO INGREDIENTES : - Tallarines - Sal - Aceite de oliva - Albahaca - Ajo - Agua - Piñones - Queso rallado parmesano - Pimienta - Almendra * ( Opcional ) - Tomate * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Disponemos en un mortero las hojas de albahaca , los ajos , los piñones , y si gusta , podemos añadir también almendras * . 2º - Machacamos bien estos ingredientes hasta que comprobemos ...

Cuisine Companion Moulinex Pasta ...

Receta Tallarines con Atún Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 25 minutos (aprox.) Ingredientes 300gr de Tallarines ½ Cebolla 1 diente de Ajo 3 Tomates maduros 40gr de Pepinillos o alcaparras 125gr de Atún en aceite Unas hojas de Albahaca Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: 1. Ponemos una olla al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, sazonamos y añadimos los tallarines. Cocem ...

primeros platos tallarines espinacas

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una apetitosa receta de tallarines con espinacas. Con esta receta de tallarines con espinaca participamos en el reto de los tres ingredientes. Los ingredientes dados son pasta, verdura y queso. Como pasta hemos escogido tallarines quizás por una cuestión de presentación del plato. La verdura ha sido la espinaca porque nos encanta y ade ...

recetas de primeros pasta y cereales brócoli ...

Puede decirse que he aprendido a hacer un uso óptimo del congelador gracias a dos Cristinas: la famosa Cristina Galiano cuyos libros (sobre todo del titulado Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos) y web (www.cristinagaliano.com) os recomiendo encarecidamente, y mi amiga Cristina, del blog Cortesía del congelador, que ya os he reseñado en otras ocasiones. Para una persona como yo, ...