Tallarines salteados chinos

Para 4 personas

¿Te gusta la comida china? Estos Tallarines salteados chinos son una pasada de sabor. Llevan cerdo marinado que les da un toque muy rico. Si te gusta probar nuevos sabores, te van a encantar. Quedan bastante salados, así que no eches sal en ningún punto de la receta. Puedes preparar una comida china en casa e invitar a tus amigos.

Ingredientes

300 g de tallarines

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 ajete fresco

4 cs de salsa de soja

2 cs salsa de ostras

2 cs de vinagre negro chino (se puede sustituir por vinagre balsámico)

1 cucharadita de azúcar

Pimienta blanca

Aceite de girasol

Para el marinado:

400 g de filetes de lomo de cerdo

1 cs de salsa de soja

1 cs de salsa de ostras

1 cs de maicena

Pimienta blanca

Tallarines salteados chinos: preparación de la receta

1. Prepara el cerdo marinado para los tallarines salteados chinos. Para el marinado, corta los filetes en tiras finas y ponlas en un bol.  Añade la maicena, la salsa de soja, la salsa de ostras, la pimienta blanca y el azúcar. Mezcla bien hasta que esté todo bien impregnado. Tapa con film transparente y deja reposar durante 20 minutos.



2. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo tal y como indique el fabricante en el envase.



3. Prepara la salsa. En un bol, mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y un poco de pimienta blanca y reserva.



4. Pica bien finito la parte blanca de los ajetes y reserva la parte verde para decorar. Corta los pimientos verde y rojo bien limpios y sin pepitas en tiras no muy gruesas de más o menos en mismo tamaño.

4. Cocina rodo junto. En una sartén amplia con un chorro de aceite, cocina los ajetes hasta que empiecen a tomar color. Añade la carne de cerdo marinada y cocina hasta que esté hecha. Incorpora los pimientos y saltea todo junto un par de minutos. Vierte los tallarines y la salsa que has preparado antes y saltea todo junto hasta que esté bien mezclado y caliente.



5. Añade la parte verde de los ajetes picada a la sartén y sirve recién hecho.

Mis consejos para preparar Tallarines salteados chinos:

Si no te gusta alguno de los ingredientes o no tienes en ese momento, puedes suprimirlo. Es una receta con muchísimo sabor y al llevar distintas salsas saladas, lo mejor es que prescindas de la sal.

Si eres fan de la comida china, echa un vistazo a estos Rollitos de primavera con masa casera que puedes preparar de cero en tu casa. Son facilísimos de preparar y un auténtico vicio. Y, para acompañar, qué mejor que una Salsa agridulce china para chuparse los dedos y que tendrás lista en menos de cinco minutos.