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Tarta adikosh

Tiempo aproximado: 3 h + más el hojaldre





INGREDIENTES

2 planchas de hojaldre (ver receta)

Crema pastelera (ver receta, he hecho 3 huevos, así que según la receta 1+1/2)

Merengue (3 claras + 130 g de azúcar)
ELABORACIÓN

Una vez hecho el hojaldre, cortarlo con la forma que se desee. El tamaño que he hecho es más o menos tamaño folio. Aquí tenéis la página de donde he sacado la plantilla: http://www.dltk-ninos.com/educacional/numeros/simples.htm


Hay que hacer tres capas de hojaldre. Para cocerlas, las colocamos sobre un papel de horno, las pinchamos y ponemos otro papel encima y una bandeja de horno para no dejar subir el hojaldre. Cocemos durante 10 minutos o hasta que se dore a 190º.


Dejamos enfriar las planchas y, con ayuda de una manga pastelera, cubrimos la primera capa con crema pastelera.


Después colocamos la otra lámina de hojaldre y la cubrimos con el merengue, también con la manga.


Por último, cubrimos con la última capa de hojaldre y decoramos como queramos. En este caso, he espolvoreado azúcar glass y puesto un poco de toffee (ver receta).

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Etiquetas: postresrepostería

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