Tarta americana de arándanos


Tarta americana de arándanos

Esta es la receta clásica de la tarta americana de arándanos, fácil de elaborar y riquísima, pero te aconsejo que la prepares cuando puedas conseguir los arándanos frescos.
Cantidad: 1 tarta (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Lista en: 1 hora 10 minutos
Cocina: Americana
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:

125 gramos de arándanos frescos

240 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)

200 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos grandes

120 gramos de harina de repostería

1 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de sal

una pizca de nuez moscada rallada (opcional)

1 cucharadita de zumo de limón

1 cucharada de harina Instrucciones:

Preparamos el molde donde vayamos a hornear la tarta engrasándolo con mantequilla y forrando el fondo con papel de horno.

Ponemos en un bol la mantequilla...
Tarta americana de arándanos, engrasar un molde para horno y preparar la mantequilla en un bol


... y la batimos durante unos 2 minutos.
Tarta americana de arándanos, batirla unos dos minutos


Le añadimos el azúcar y el extracto de vainilla...
Tarta americana de arándanos, añadir el azúcar y el extracto de vainilla


... y continuamos batiendo otro par de minutos.
Tarta americana de arándanos, seguir batiendo unos minutos


Ahora vamos agregando los huevos, de uno a uno, batiendo después de que añadas el huevo hasta integrarlos.
Tarta americana de arándanos, ir añadiendo los huevos uno a uno, batiendo tras echar cada huevo


Ponemos en otro bol la harina, la levadura, la sal y una pizca de nuez moscada rallada,
Tarta americana de arándanos, en otro bol poner la harina, la levadura, la sal y una pizca de nuez moscada rallada


mezclando y tamizando todos los ingredientes y luego los agregamos al bol de la mantequilla, el azúcar y los huevos. Integramos todos los ingredientes para verterlos en el molde donde lo vayamos a hornear.
Tarta americana de arándanos, mezclar ambas mezclas y volcar en el molde


En otro bol mezclamos los arándanos con la cucharada de harina y el zumo de limón...
Tarta americana de arándanos, en otro bol mezclar los arándanos con la cucharada de harina y el zumo de limón


... y una vez impregnados con la harina los ponemos en el molde para hornear encima de la mezcla.
Tarta americana de arándanos, ponerlos sobre la mezcla vertida en el molde


Precalentar el horno a 180ºC, meter el molde y hornear durante 60 minutos comprobando con palito que la masa está horneada y sale limpio.

Entonces lo sacamos del horno...
Tarta americana de arándanos, hornear hasta que salga limpio el palito


... dejándolo reposar durante unos 10 minutos para luego sacar del molde.
Tarta americana de arándanos, dejar enfriar y desmoldar


Se suele decorar con azúcar glass.

Corta porciones de la tarta y sírvela.
Tarta americana de arándanos, sugerencia de presentación


La tarta americana de arándanos está lista para comer, ¡disfrútala!
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