Pues lo prometido es deuda, asi que aquí os traigo esta riquísima y deliciosa TARTA CRUMBLE DE MANZANA, que os aseguro que os va a encantar.
Los que me seguís por facebook o por instagram, vistéis la foto de una tarta que estaba probando en ese momento, y me pareció tan rica y tan fácil de hacer, que al día siguiente compré los ingredientes y me puse manos a la obra.
Hay que decir que gracias a mi hermana Carmen, que tal y como le mandé la foto, me pasó la receta al minuto, es una máquina!!!
La masa es una especie de masa brisa pero granulosa, que se deshace un poco, por lo que es mucho más suave y tierna al probrarla. A mi me gusta más de un día para otro, pero eso es cuestión de gustos...
Aunque os pongo las cantidades para un molde normal, yo la he hecho con la mitad de los ingredientes, porque quería ver el resultado primero, y la verdad es que está de muerte!!!
Debería de haberla hecho más grande......
Y.... poquito más que añadir, que paso a la receta y veréis como en poco menos de una hora tenéis una tarta que quita el hipo, no dejéis de hacerla!!!
Ingredientes:
400 gr de harina
180 gr de azúcar
un sobre de levadura química(15 gr)
Una pizca de sal
1 huevo
una cucharadita de esencia de vainilla
4 manzanas
el zumo de un limón
1 cucharadita de las de moka, de canela en polvp
80 gr de azúcar
1. - Pelamos y cortamos las manzanas en dados muy pequeños, que pondremos en un cazo con el azúcar, el zumo del limón y la canela. Y dejamos cocer entre 5 y 10 minutos, hasta que pierda todo el líquido que suelte la manzana.
2. - Apartamos y dejamos templar. Mientras, encendemos el horno a 180º.
3. -En un bol ponemos la harina junto con la pizca de sal, la levadura, la esencia de vainilla y el huevo.
4. - Con las manos, vamos integrando todos los ingredientes, hasta que quede una especie de pan rallado grueso.
5. - Volcamos la mitad de la mezcla en un molde con papel de hornear, y aplastamos un poco, para que quede más consistente, pero no mucho, para que no quede muy "mazacote".
6. - Volcamos la pasta de manzana y la repartimos por todo el molde.
7. - Echamos el resto de la masa encima de las manzanas, esta vez sin apretar, que quede sueltecita.
8. - Y horneamos 35 minutos. Y dejamos enfriar.
Y lista!!!!
Podéis espolvorearla con azúcar glas....
Y a merendar!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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