comunidades

Tarta de café y leche condensada sin horno

Tarta de café y leche condensada sin horno


Con esta tarta hemos celebrado este año el cumple de mi cuñada Pepi y mío en casa de mi suegra.
Ya se que últimamente estoy abusando de las recetas de tartas con base de galletas, pero es que tengo el horno hecho polvo y hasta que no inaugure mi nueva cocina (estoy deseando), nos tendremos que conformar :C.

Cómo el fin de semana anterior ya había abusado del chocolate con la tarta de Nutella y Ferrero, quise hacer algo más suavecito. Así que me decidí por el café. La tarta, lo que se dice light, no es... pero alguna caloría menos que la otra tiene.

Tarta de café y leche condensada sin horno



Ingredientes tarta de café y leche condensada

Base de galletas

- 100 gr. de galletas tipo maría

- 80 gr. de mantequilla derretida

Crema de café y leche condensada

- 400 ml. nata (crema de leche) para montar

- 200 gr. de leche condensada

- 1 taza de café fuerte (250 ml)

- 4 láminas de gelatina

- 2 cucharadas de café soluble (opcional)

Decoración

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 60 gr. de azúcar glass

- 1 cucharadita de café soluble

- 1 cucharadita de té de cacao puro en polvo

- 3 cucharadas de leche

- Cacao puro en polvo

Tarta de café y leche condensada sin horno





Elaboración paso a paso

Base de galletas
1. Trituramos las galletas y las mezclamos bien con la mantequilla derretida.
2. La colocaremos al fondo del molde que hayamos elegido y presionaremos para que quede compacta.
3. Reservamos en el refrigerador mientras preparamos la crema


Crema de café y leche condensada
1. Poner la gelatina a hidratar en agua fría.
2. Mezclar la leche condensada con 150 ml. de café (debe estar frío).
3. En el resto del café (bien caliente, diluiremos la gelatina escurrida). Mezclaremos con la leche condensada.
4. Montar la nata (crema de leche) y añadir en tandas y con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
5. Llegados a este punto, debemos decidir el grado de sabor de café. Para ello vamos añadiendo el café soluble con movimientos envolventes hasta que quede a nuestro gusto (yo le he puesto las dos cucharadas soperas).
6. Colocamos cuidadosamente la crema sobre la base y le llevamos al menos 2 o 3 horas al refrigerador.

Decoración
1. Mezclamos la leche con el café soluble y el cacao.
2. Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso de la batidora de varillas y batimos bien a velocidad alta hasta obtener una crema muy esponjosa. Añadimos la leche sin dejar de batir.
3.Con una manga pastelera y una boquilla de apertura redonda decoramos la tarta.
4. Con un pequeño colador o tamiz, espolvorearemos el cacao en polvo.

Tarta de café y leche condensada sin horno


La tarta queda muy buena, la crema tiene un sabor muy suave a café y una dulzor perfecta. La combinación con el cacao en polvo es espectacular.

Espero que a vosotros también os guste.

Un beso,

Eva

Síguenos en tu red social favorita:



Con este post participo en el reto mensual de facilísimo "postres o dulces con leche condensada".

Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La receta para la tarta fondant ideal para el verano Seguro que estás buscando la tarta fondant ideal para el verano. Y es que los aficionados a la repostería, sabemos que el calor es el peor enemigo ...

Te mostrare un Bizcocho de galletas fáciles de hacer​. Mi madre prepara un Bizcocho de galletas fáciles de hacer que a mis hermanos y a mi nos encanta. Podéis ver la receta en la entrada tarta de gall ...

Receta casera para preparar azúcar glass casero es realmente sencillo. Con un par de ingredientes y un molinillo de café de los de toda la vida, lo tenemos hecho en un momento. Lo podemos utilizar ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces queso sin horno ...

Hola amigos.....que tal las vacaciones????? Espero que bien, y sobre todo que el regreso sea bueno. Las mías solo han sido virtuales. Un pequeño paréntesis.... Ya sabéis que vivo en un pueblo, y ésta es la época en que toca recoger la hierba para el ganado, que luego el invierno es muy largo..... Pero ya estamos de nuevo metidos entre cacharros. Y hoy vamos con una tarta muy fácil, sin horno, y de ...

Postres y dulces (Indice)

¡Sabemos que las tartas sin horno os encantan! Así que hemos aprovechado para preparar una nueva receta ¡Esta vez con leche condesada! Esta receta de tarta de leche condensada es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y el resultado es delicioso ¡Y super suave! Además le podeis dar vuestro toque añadiendo canela, fruta fresca, algún sirope o lo que queráis ¿Vamos a por la receta? Receta en víd ...

BIZCOCHOS-TARTAS-PASTELES TARTAS SIN HORNO

Personalmente me encantan las tartas que no necesitan hornearse. Sobre todo cuando tienes invitados es muy cómodo elegir un postre que se pueda elaborar con antelación y que minimice el tiempo de preparación. Esta tarta mejor hacerla con un día de antelación (e incluso yo la he llegado a elaborar con 2 días de antelación). Sólo tendrás que dejarla dentro del refrigerador debidamente tapada con fil ...

recetas postres

Amor a primera vista... Esto es lo que puedo decir de esta tarta. Estaba echando un vistazo a uno de los muchos blogs que habitualmente consulto: Kanela y Limón, y de repente la vi. "Ummmmm, una tarta con leche condensada", pensé. Y es que a mi, la leche condensada me chifla. Muy sencilla de hacer y además no se necesitaban muchos ingredientes, así que ¡¡¡a por ella!!! Ingredientes (m ...

Tartas

¡Hola Cakers! Hoy vamos a hacer una tarta muy especial, hoy voy a enseñarte cómo hacer tarta de leche condensada paso a paso. Es una de nuestras recetas de tarta favoritas ya que durante años la hemos estado haciendo de manera casera, usando ingredientes cien por cien naturales, creemos que conocemos bien tanto los ingredientes como la elaboración ¿Quieres aprender a hacerla así cómo los ingredien ...

postres postres fríos

Tarta sin horno y sin gelatina, refrescante y fácil de preparar Llámala tarta fría de limón y leche condensada, postre frío de leche condensada y limón, postre fácil sin horno y sin gelatinas... puedes llamarlo como más te guste pero eso sí, cómo no puedes llamarlo por ejemplo es postre apto para dietas porque no lo es. Si, lo sé, me he pasado, pero llevo una racha un poco mas adicta al azúcar de ...

tarta recetas postres

!!¡¡ TARTA DE NATA CON LECHE CONDENSADA !!¡¡ INGREDIENTES!!¡¡ 2 briks de nata de 200 ml .150 gr. de leche condensada180 gr . de galletas María35 gr . de mantequilla sin sal5 hojas de gelatina neutracrocanti de almendras ELABORACIÓN!!¡¡ Triturar las galletas las ponemos en el vaso de la th y trituramos unos segundos a vl . 6 , 7 .Metemos unos segundos la mantequilla en el microondas para que qued ...

CHOCOLATE POSTRES TARTAS

Hoy traigo una de esas recetas que nunca fallan, la clásica tarta de galletas y chocolate tuneada, con sabor a café y con leche condensada entre sus ingredientes. Se prepara en menos de un cuarto de hora y luego lleva una horas de congelación, para luego sacarla, esperar a que se descongele un poco y añadirle cacao en polvo. Rica, rica y rica y fácil, fácil y fácil. La receta la vi aquí, y la únic ...

dulce de leche dulces leche condensada ...

Tarta de queso y leche condensada Desde hace poco descubrí que las tartas de queso son mi perdición, sean de lo que sean. Y por eso mismo, hoy quiero compartir contigo con toda mi ilusión esta rica tarta de queso y leche condensada que está de muerte. Pruébala y verás! Ingredientes para la base 12 o 14 galletas maría 60 gr. de mantequilla sin sal Media cucharadita de canela en polvo Ingredientes p ...

café dulces dulces fáciles ...

Acostumbro a hacer el postre los domingos para después de la paella, pero hay algunos, cómo por ejemplo el pasado, en los que me levanto con muy pocas ganas. Paso por varias fases: -1. Me levanto decidida a no cocinar y pienso que por un día me van a perdonar no llevar postre, podemos comer fruta o cualquier cosa que tenga mi madre, me convenzo -2. Empiezo a dudar y cómo no tengo nada pensado, hag ...