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Tarta de queso y leche condensada



Tarta de queso y leche condensada

Desde hace poco descubrí que las tartas de queso son mi perdición, sean de lo que sean. Y por eso mismo, hoy quiero compartir contigo con toda mi ilusión esta rica tarta de queso y leche condensada que está de muerte. Pruébala y verás! Ingredientes para la base

12 o 14 galletas maría

60 gr. de mantequilla sin sal

Media cucharadita de canela en polvo
Ingredientes para el relleno

200 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema de leche

250 gr. de queso crema mascarpone

200 gr. de leche condensada

80 gr. de azúcar

200 ml. de leche

1 sobre de cuajada en polvo

Una cucharadita (de café) de esencia de vainilla
Receta Tarta de queso y leche condensada

Para la base de galletas

1. En primer lugar, vamos a prepara la base de nuestra tarta. Para ello, trituramos las galletas, le agregamos la mantequilla derretida y la canela y removemos bien los ingredientes. 2. A continuación, con esta mezcla de galletas molidas, vamos a colocar una capa en el fondo del molde donde vayamos a preparar la tarta. Puedes ponerle al molde un papel de horno o vegetal para que no se pegue, o bien untar toda la superficie con mantequilla antes de incorporar la base de galletas. Así será más fácil desmoldarla. 3. Luego, vamos a preparar el relleno mientras dejamos enfriar el molde con la base de galletas en el frigorífico.
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Para el relleno

4. Después, ponemos la nata (crema de leche), el queso, la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla en una olla o cazuela a fuego medio-bajo, removiendo constantemente. 5. A continuación, en la leche vamos a diluir el sobre de cuajada en polvo y removemos hasta que no queden grumos. 6. Ahora, cuando la mezcla que tenemos en el fuego comience a hervir, agregamos la leche con la cuajada y removemos bien a fuego medio.
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7. Luego, cuando la mezcla de la tarta empiece a hervir de nuevo, retiramos del fuego. 8. Después, vertemos el relleno sobre la base de galletas que teníamos reservada en el frío. 9. Finalmente, dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego la meteremos en el frigorífico, donde estará al menos durante unas 4 horas más o menos, para que cuaje bien.
receta tarta de queso y dulce de leche
Esta tarta está más rica de un día para otro porque ha tenido tiempo suficiente de cuajar y que se integren bien los sabores. La puedes decorar con lo que más te guste pero yo en este caso le he puesto leche condensada y dulce de leche. Si crees que la tarta de queso y leche condensada no tiene ningún desperdicio, prueba a hacer la tarta de queso y dulce de leche. Está igual de rica o más. Haz CLIC AQUÍ para ver la receta. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

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