La tarta de leche condensada es una delicia que gusta a todos, Su base de leche condensada y queso la hace perfecta y sobretodo porque no necesita horno para realizarla, Necesitamos para esta receta los siguientes ingredientes;
INGREDIENTES BASE DE LA TARTA
75g de galletas
40 g de mantequilla
PREPARACIÓN
En primer lugar trituraremos las galletas bien a máquina. Yo he utilizado una picadora, o bien a mano. Para ello pondremos las galletas en una bolsa y con un rodillo de extender masa podemos golpearlas hasta triturarlas
Derretiremos la mantequilla en el microondas o en el fuego.
Una vez derretida la mezclaremos con las galletas trituradas hasta hacer una masa compacta.
Forramos un molde con papel vegetal y haremos una capa de galleta en la parte de abajo, chafarlas con una cuchara.
Esto lo meteremos en la nevera mientras preparamos el relleno.INGREDIENTES RELLENO
60g de azúcar
12 g de cuajada
250 ml de leche
250 ml de nata (crema de leche)
250 g de queso mascarpone
250 g de leche condensada
PREPARACIÓN DEL RELLENO
En primer lugar ponemos en un cazo la leche, la nata (crema de leche), la leche condensada y el queso mascarpone.
Removemos hasta su completa disolución.
Apartaremos un poco de leche fría para disolver la cuajada.
Por otra parte cuando la mezcla de leche y queso esté disuelta añadiremos la cuajada disuelta en leche y mezclaremos bien.
Pondremos al fuego hasta que empiece a hervir.
Añadiremos este relleno al molde de la tarta que teníamos en la nevera.
Dejamos que enfríe y una vez frío metemos la tarta en la nevera.
Dejaremos enfriar toda la noche en la nevera.INGREDIENTES DECORACIÓN
Dulce de leche
Chocolate
Sirope de fresa
PREPARACIÓN DE LA DECORACIÓN
Yo he utilizado dulce de leche, para ello he calentado un poco de dulce de leche al baño maria para que fuera más fluido.
He rellenado un biberón.
Y dibujado por encima de la tarta con el dulce de leche. Podéis utilizar lo que más os guste; chocolate, mermelada, sirope, etc..Probad esta tarta,seguro que os encanta.
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DULCE DE LECHE
Os dejo el vídeo para que sigais los pasos.
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