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Tarta de Cebolla

Receta de Tarta de Cebolla
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Receta de Tarta de Cebolla



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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy

Servings4

servings

Prep time15

minutes

Cooking time45

minutes

Calories110

kcal

Generalmente las tartas suelen ser preparaciones dulces, sin embargo, existen variantes saladas llenas de sabor como la tarta de cebolla que te enseñaremos hacer en esta ocasión, una preparación típica argentina que te va a encantar.

Toma nota de los ingredientes y el paso a paso pues de esta manera tendrás la mejor tarta de cebolla, así que continúa leyendo y no te pierdas de ningún detalle.

Ingredientes para esta receta de Tarta de Cebolla


Para preparar la masa para tarta de cebolla vas a necesitar:
80 gramos de mantequilla.

200 gramos de harina de trigo.

1 cucharadita de agua fría.

1 pizca de sal.

1 huevo.

Para preparar el relleno vas a emplear:
30 gramos de mantequilla.

500 gramos de cebolla.

200 gramos de nata (crema de leche) líquida.

2 huevos.

60 gramos de queso parmesano rallado.

Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Tarta de Cebolla?


Primeramente debes preparar la masa, para ello, vierte la harina y la sal en un bol y añádeles la mantequilla en trozos.

Con ayuda de tus manos, mezcla los ingredientes y cuando este integrados incorpora un huevo.

Continúa amasando y seguidamente añade el agua. Luego sobre una superficie plana enharinada vuelca la masa.

Amasa vigorosamente hasta obtener una bola de masa de buena consistencia.

Lleva la masa al refrigerador en un recipiente cubierto con papel transparente y deja allí por una hora y media.

Transcurrido este tiempo, retira del frío y estira con un rodillo, luego colócala en un molde engrasado, ajustándola y cortando el exceso.
preparar tarta de cebolla


Pincha con un tenedor la superficie de la masa y luego lleva al horno. Deja cocinar a 160 grados por 15 minutos.

Mientras, corta en julianas finas la cebolla, y ponla a sofreír en una sartén con mantequilla hasta que se vuelva transparente.

En un bol, bate los huevos junto a la nata (crema de leche) líquida y añade sal y pimienta al gusto. Luego incorpora la cebolla y una parte del queso.

En este punto la masa ya debería estar lista, retírala del calor y vierte la mezcla ya lista sobre esta.

Espolvorea el resto del queso rallado por la superficie y deja cocinar en el horno por 30 minutos a 180 grados.

Luego retira del horno y deja reposar por unos minutos, luego puedes cortarla y comer.

Tips para esta fácil Tarta de Cebolla


Si quieres añadirle un toque especial, puedes agregar añadir tiras de jamón, o bien añadir otro tipo de queso a la mezcla para que con el calor se derrita, el resultado será sencillamente exquisito. Esta tarta puede ser perfecta para servir como pasabocas en cualquier reunión o como una cena.

Ahora que sabes cómo hacer esta tarta de cebolla, pon en práctica lo que aprendiste y podrás preparar un platillo digno de un chef.

Fuente: este post proviene de Como Cocer, donde puedes consultar el contenido original.
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