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Tarta de chocolate (3)

Ingredientes para None comensales

Chocolate fondant 300 gr. nata montada (crema de leche) 250 gr. azúcar 125 gr. mantequilla 100 gr. huevos 5 unidades

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Se funde el chocolate troceado con la mantequilla al baño maria o en el microondas, batir las yemas con el azúcar hasta que esten cremosas ;añadir el chocolate fundido y las claras montadas a punto de nieve y mezclarlo cuidadosamente. Separarlo en dos partes y poner en el frigo 15 min. verter en un molde de bizcocho una de las partes y cocerlo a horno medio durante 15 min. dejarlo enfriar, añadir la nata (crema de leche) a la otra parte reservada y verterlo sobre el bizcocho. Lo puedes adornar con virutas de chocolate o con chocolate fundido.
Fuente: Mamimer 2001
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