TARTA DE CHOCOLATE Y CAFE

Ingredientes para 4 comensales

40 galletas napolitanas (las de canela),200 g. de chocolate de cobertura,80 g.de mantequilla,50 g. de azúcar,5 huevos,cantidad suficiente de café para mojar las galletas.

En un molde extender una base de galletas y mojar con cafe.
Para la mousse, montar las yemas con la mitad de azúcar.
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría o al microondas, añadir las yemas montadas, cuado este ya frio.
Por último montar las claras con el resto del azúcar hasta punto de nieve y añadir a la mezcla anterior.
Incorporar una parte de la mousse a las galletas.
Repetir el proceso hasta hacer cinco capas de galletas, terminando con la mousse.
enfriar 24 horas.

CONSEJO

Agregar a la mousse pulpa e frambuesa o tocitos de frutos del bosque
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

mousse chocolate tarta ...

Receta de tarta de mousse de chocolate de dechocolate.net. Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Dificultad: Baja Ingredientes - 1 paquete de galletas maría - 100 gramos de mantequilla - 250 mililitros de nata para montar - 1 tableta de chocolate fondant - 4 huevos - 50 gramos de azúcar Preparación 1. Tritura las galletas con una picadora, batidora o mortero hasta que que ...

café galletas huevos ...

Tarta de galletas 2 huevos 100 gr. de mantequilla sin sal 6 cucharadas de azúcar moreno 36 galletas tipo Río café frío para mojar las galletas chocolate y mantequilla para fundir Se levantan las 2 claras a punto de nieve con 3 cucharadas de azúcar y se reserva. Batimos las 2 yemas con la mantequilla blanda. Unimos las dos cremas con suavidad para que no se bajen mucho las claras. Vamos mojando las ...

Crea tu propio menú Postres Tartas ...

INGREDIENTES 250 g de turrón de almendra blando 400 ml de nata de montar Un vaso de leche 80 g de azúcar 2 huevos Una pizca de sal 6 hojas de gelatina Para la base, bizcocho o base de galletas con mantequilla (yo he puesto bizcocho) Almendras picadas para decorar Fideos de chocolate para decorar 1/2 tableta de chocolate de postre para derretir y hacer el enredado ELABORACIÓN DE TARTA MOUSSE DE TUR ...

Crea tu propio menú Postres Tartas ...

INGREDIENTES 20 galletas María 60 g de mantequilla Para la mousse: 1/2 mango 1/2 papaya 300 ml de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 2 sobres de gelatina neutra 3 cucharadas de agua fría Para la cobertura de chocolate: 100 ml de nata 150 g de chocolate con leche 60 g de mantequilla ELABORACIÓN DE TARTA MOUSSE DE MANGO Y PAPAYA Lo primero, pelamos el mango y la papaya. Dejamos unos trozos ...

cocina facil recetas postres

Tarta al whiski ingredientes: 150 ml.de whiski 150 ml. de agua 100 gr. De azucar 1 rama de vain illa 12 g.de gelatina neutra en polvo 2 yemas de huevos 300ml de nata 50 gr.de azúcar Almendra en granillo Frutos rojos Preparación: 1.hervir 150,ml de whiski con 150,ml de agua ,100g de azúcar, 1 rama de vainilla y 12 g. de gelatina neutra en polvo. 2 dar un hervor y fuera del fuego añadiremos 2 yema ...

recetas postres azucar chocolate ...

Tengo 43 años y creo que toda mi generación ha tenido en alguna ocasión una tarta de galletas con mantequilla y chocolate para su cumpleaños. Una tarta que nuestras madres hacían en un momento y que ha sido realizada con mil recetas diferentes. Yo he encontrado mi propia receta, mirando de aquí y de allí, porque no me gustan las que usan el huevo crudo sin cocinarlo, asi que usando mi inseparable ...

TARTAS TRADICIONAL

INGREDIENTES: Galletas cuadradas (2 o 3 paquetes) 700 ml leche 4 yemas de huevo 50 g azúcar 150 g chocolate de cobertura para postres 1 cdta. de canela en polvo 50 g maicena Leche para mojar las galletas Virutas de chocolate para adornar o lo que queramos. Si quieres hacer las virutas como hice yo en esta enlace te explica como hacerlas.Virutas de chocolates Hice un ganache de chocolate para cubr ...

Chocolate

Ingredientes: Base de galleta 4 galletas Lotus 100 g galletas María 2 cucharaditas cacao en polvo 7g azúcar normal 50 g mantequilla Tarta 120 g nata líquida (de la de montar) 120 g leche entera 40 g mantequilla 160 g chocolate 70% 200 g queso crema tipo Philadelphia 1 cucharada cacao en polvo 24 g Cointreau o brandy 4 huevos 120 g azúcar normal 1 pizca de sal Elaboración: Base de galleta Triturar ...

Concurso San Valentín 2016 Recetas de 'los amigos de elbullir' amigos de elbullir ...

INGREDIENTES 3 paquete de galletas (tipo maría) Café para mojar las galletas 3 cucharaditas de ron 3 cucharadas de azúcar Para la moka: 400 g de margarina 250 g de azúcar 1 sobre de café soluble 100 ml de agua Para la cobertura Una tableta de chocolate fondant 150 ml de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE GALLETAS Y MOKA Primero, hacemos la moka, para ello, disolver el café soluble en el agua. En un ...

DULCES SIN LÁCTEOS POSTRES

Aprovechando que me han regalado unas frutas tropicales,entre ellas maracuyá,he preparado una crema de queso (sin queso),sin lácteos,sin azúcar....vamos,sin ná. En cinco minutos tenemos un postre muy rico,espero que os guste. Crema de queso con maracuyá 200 g. de queso crema vegetal ( cualquier queso tipo crema) 100 g.de nata de soja para cocinar ( nata para montar) 20 g.de sirope de ágave crista ...