Receta para 4 personas o más
INGREDIENTES :
200g. de queso crema tipo Filadelfia
250g. de queso mascarpone
350g. de dulce de leche
200ml. de café
400g. de galletas cuadradas Gullón
50g. de cacao
PREPARACIÓN :
1º- Mezclar el queso crema, el queso mascarpone y el dulce de leche, reservar.
2º- Hacer café fuerte y dejar enfriar un poco.
3º- En una fuente honda y de cristal, comenzar poniendo una primera capa de galletas previamente mojadas en el café pero sin que se ablanden mucho, echar otra capa de la mezcla reservada y continuar poniendo capas ( una de galletas y otra de la mezcla ) así hasta que se acabe la mezcla.
Finalizar con capa de galletas.
4º- Espolvorear cacao por encima con la ayuda de un colador.
Meter en la nevera varias horas.
Cortar en trozos con cuchillo o con un molde de cocina.
Receta de : Carmina sardina y su cocina