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Ingredientes de la base para la TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL:
160 gr Galletas tipo digestive (Pueden ser otras)90 gr Mantequilla sin sal
Molde desmontable de 22 cm de diámetro y 6 cm de alto
Papel de hornear o papel encerado
Un poco de Mantequilla o Margarina para untar el molde
Ingredientes para preparar la TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL:
5 – 6 Manzanas Golden (Pueden ser otras) peso aproximado 1,25Kg250 ml (1 Taza) Leche
150 gr (1 Taza) Harina de trigo
230 gr (1 Taza) Azúcar
3 Huevos de tamaño grande (Cada uno pesa aproximado con cascara 70 gr)
1 Cucharadita Canela molida (Puede ser esencia de vainilla)
1 Cucharada de mermelada de melocotón (Puede ser otra de color claro)
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Preparación de la base para la TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL:
1 Picamos las galletas en una picadora eléctrica hasta reducirla a polvo, después vertemos en un recipiente amplio, fundimos la mantequilla en el microondas o en un cazo hasta que quede liquida pero sin que llegue a hervir.2 Una vez la mantequilla fundida la añadimos a las galletas molidas, mezclamos bien y ponemos esta mezcla en el molde desmontable que ya tendremos preparado con papel de hornear en la base, alisamos la mezcla de galletas con un vaso o una cuchara hasta que sea una base lisa y compacta (Foto 1).
Foto 1
3 Cuando ya tenemos lista la base de galletas la llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo, horneamos a 180ºC durante 10 minutos y seguidamente la retiramos del horno y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla (Foto 2).
Foto 2
Preparación de la TARTA DE MANZANA MUY FÁCIL:
4 Pelamos las 6 manzanas, reservamos 2 en un recipiente con agua fría y un chorrito de zumo de limón, a las 4 manzanas restantes les retiramos el corazón partiéndolas en cuartos, una vez que ya las tenemos con el corazón retirado las picamos en trozos pequeños y las iremos poniendo en un recipiente amplio (Foto 3).Foto 3
5 Cuando ya tenemos todas las manzanas picadas añadimos al mismo recipiente la leche, el azúcar, la canela molida, los huevos enteros y añadimos la harina pasándola por un colador directamente el mismo recipiente, con una túrmix o una licuadora trituramos hasta que sea una masa fina y sin grumos (Foto 4).
Foto 4
6 Las 2 manzanas que tenemos reservadas las partimos en cuartos, les retiramos el corazón y las cortamos en láminas de unos 3 milímetros de grosor (Foto 5) y las reservamos un momento; Untamos el lateral del molde con mantequilla y vertemos esta mezcla sobre la base de galletas, colocamos las láminas de manzana de manera que quede bonita y bien cubierta toda la superficie (Foto 6).
Foto 5
Foto 6
7 Cuando tenemos todas las manzanas colocadas sobre la masa la llevamos a hornear con el horno precalentado a 180ºC (360ºF) con calor arriba y abajo; Horneamos unos 60 minutos (Comprobaremos pinchando con un palillo que ya está cocida) y seguidamente la retiramos del horno y la colocamos sobre una rejilla.
8 Enseguida que la retiramos del horno pincelamos con la mermelada para que las manzanas queden brillantes e hidratadas (Foto 7), dejamos enfriar y después la pasamos a la nevera unas horas o de un día para el otro; Antes de servir podemos repasar con mermelada toda la superficie de la tarta si es necesario, la desmoldamos y la colocamos sobre la bandeja de servir y lista para disfrutar.
Foto 7
¡¡Probadlos os van a encantar!!
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