Me encantan las tartas de manzana, en general, las tartas con frutas me gustan todas, además de ser mas ligeras y menos empalagosas, el olor que inunda la casa durante el horneado, no tiene precio, que bien huele!.
Lo mejor que tiene es que se hace muy rápida y no es demasiado grande, justo para el finde y que el lunes se haya acabado jeje....
Se puede comer templada, es ideal, uhmmmm y si le pones una bola de helado de vainilla, ya mueres....
También una vez fría la puedes calentar unos segundos en el microondas.
El molde que usé es de 18 cm, el molde típico de los pollos asados.
Esta receta está incluída en el calendario de adviento gastronómico que el blog Cocinando para mis cachorritos ha preparado con ocasión de la Navidad.
Desde el día 1 de Diciembre encontraréis recetas muy ricas para preparar en Navidad.
Necesitamos:
1 taza de harina (120 gr.)
1 cucharadita de levadura
1/2 taza de azúcar (65 gr.)
1 cucharada de canela molida
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1/2 taza de leche
1 manzana Granny smith o Reineta
Preparación:
Encendemos el horno mientras preparamos la tarta.
Engrasamos con mantequilla el molde a usar.
Mezclamos la harina con la levadura.
Mezclamos la mitad del azúcar con la canela.
Batimos la mantequilla con el resto del azúcar , añadimos el huevo batido y la leche.
Seguimos batiendo hasta obtener una crema lisa.
Vamos a ir añadiendo la harina poco a poco, y mezclando bien.
Pelamos la manzana y cortamos en trocitos pequeños.Reservamos.
En el molde, echamos la mitad de la masa obtenida, añadimos por encima la manzana y espolvoreamos con la mitad del azúcar que mezclamos antes con la canela.
Cubrimos con la masa restante de harina y terminamos espolvoreando por encima lo que nos queda de azúcar y canela.
Horneamos a 180º durante 30 minutos.
Este es el corte por dentro.
Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
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