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Tarta de manzana

Buenas tardes!! os dejo una receta super sencilla, una deliciosa tarta de manzana.
Ingredientes
 1 plancha de hojaldre, dos manzanas, crema pastelera ( 2 huevo, 500ml leche, 40g maizena, 120g azúcar, 2 yemas, media cucharadita de vainilla en pasta y una pizca de canela), 1 huevo batido y un poco de azúcar.


Extender la lamina de hojaldre y pincharla con un tenedor hornearla hasta que esté un poco doradita.

Crema pastelera al microondas: mezclar todos los ingredientes en un bol, mezclar-los hasta que no hayan grumos y ponerlo en el microondas de 2-3 minutos, moverlo con unas varillas para que quede una crema lisa.

Agregar la crema pastelera cubriendo la lamina de hojaldre, dejando un centímetro de margen por los bordes.

Pelar y cortar las manzanas en laminas y repartirlas por encima de la tarta.

Pintarla con huevo y espolvorear un poco de azúcar. Hornear hasta que la manzana esté hecha.
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