comunidades

Tarta de manzana



Para 4 personas

Ingredientes:- 1 masa de hojaldre 

- 2 manzanas reinetas grandes
- 5 yemas de huevo
- ½ litro de leche
- 50 gramos de maicena
- 250 gramos de azúcar
- Azúcar vainillado
- 1 bote de mermelada de albaricoque
Preparación:

En un molde colocamos la masa de hojaldre y la ponemos en forma de plato resaltando los bordes para que luego nuestra masa pastelera no se salga y pinchamos el fondo con un tenedor para que no crezca demasiado e introducimos en el horno a 180 grados hasta que se dore, sacamos y dejamos enfriar.

Preparamos la crema pastelera ( Truco crema pastelera )y dejamos templar y luego la echamos sobre el hojaldre y repartimos todo muy bien por encima , a continuación pelamos las manzanas y quitamos los corazones y cortamos en tiras, las mondaduras de la manzana y los corazones los ponemos en un cazo y los cocemos con 200 mililitros de agua y el azúcar para hacer un almíbar para después echarlo,




colocamos las manzanas por la tarta y introducimos en el hornea 180 grados hasta que la manzana se ablande , lo retiramos y dejamos enfriar y con ayuda de una brocha pintamos con el almíbar e introducimos en el frigorífico una noche entera y ya está listo para comer, podemos usar la mermelada de albaricoque en vez de el almibar.



Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).



















Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Oreja al horno Para 4 personas Ingredientes: - 2 orejas de cerdo limpias - 2 cebollas grandes - 5 clavos de especia - 3 dientes de ajo - sal -aceite de oliva - pimentón - Especias Elaboración: Lo pri ...

Para 4 personas Ingredientes: - 2 costillares de cerdo - 2 latas de cerveza - romero picado - tomillo - mezcla de pimientas - 3 dientes de ajo - perejil picado - sal - aceite de oliva virgen extra - 4 ...

Para un molde de 20cm Ingredientes: - 160 gr de harina de trigo - 120 ml de aceite de oliva suave - 1 sobre y medio de levadura química - 3 huevos - 100 gr de mantequilla derretida - 250 gr de azúcar ...

Hojaldre de cabello de ángel Para 4 personas Ingredientes: - 1 calabaza Cidra de 1 kg más o menos - 2 vasos de Azúcar - 1 vaso de agua - el zumo de medio Limón - 2 masas de hojaldre - azúcar glas - 1 ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES Una base de hojaldre comercial 2 manzanas reineta (o la variedad que se prefiera) Mermelada de albaricoque Canela en polvo El zumo de un limón Para hacer la crema pastelera: Un huevo entero 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 50 g de harina ½ litro de leche Una corteza de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CLÁSICA Para empezar, prepararemos la parte más laboriosa de la receta, la cr ...

recetas postres

Este postre, es un postre buenisimo y muy clásico. La base la hecho con hojaldre. Pero muchas de este tipo de tarta, suele llevar una masa sableé, o masa quebrada.Quedó muy finita y nada empalagosa. INGREDIENTES 1 base de hojaldre2 manzanas goldenMermelada de albaricoque con amaretto2 hojas de gelatina de cola pescadoAguaPara la crema pastelera;2 yemas1/2 litro de leche1 cucharada de extracto de v ...

recetas postres crema pastelera hojaldre ...

¿Estáis buscando una receta sencilla pero que a la vez sorprenda? Entonces la habéis encontrado. Se prepara en menos de 45 minutos y con ingredientes que solemos tener en casa. Ingredientes: 4 manzanas con piel roja 1 lámina de hojaldre Azúcar Crema pastelera o crema rápida con Flanín Mermelada de albaricoque o gelatina de manzana Preparación: Forrar un molde para tarta con la lámina de hojaldr ...

general crema pastelera hojaldre ...

Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar, siempre sale bien, de todos los postres que preparé cuando trabajaba en la Residencia de Ancianos, éste era el que más gustaba. Si no tienes ganas de hacer la Crema Pastelera también puedes hacerlo con unas natillas de sobre o incluso comprar las natillas ya hechas, os aseguro que sale buenísima de cualquier manera. Yo normalmente uso ...

recetas postres manzana repostería ...

Volvemos con el mandil! Esta vez os traigo un clásico: tarta de manzana! Seguro, seguro que tod@s la habéis preparado alguna vez, verdad? Pues aquí os dejo mi versión, un remix de las múltiples recetas que hay; nada empalagosa y con un toque ácido, rellena de crema pastelera y compota de manzana. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre (fresco o congelado, pero se puede sustituir por otro tipo de ...

Postre

Las posibilidades de variación en una tarta de manzana son infinitas. Pasa lo mismo que con las tartas de queso, admiten tuneos al gusto del consumidor. Esta variante de tarta de manzana es bien sencilla, no encontramos las manzanas en láminas como las tartas tradicionales sino en forma de un delicioso crumble con manzana y frutos secos. Si encima le añadimos una base de crema pastelera y hojal ...

recetas postres dulces recetas

Esta tarta de manzana es unos de los dulces que solemos hacer más a menudo en casa. Un domingo por la tarde en familia, a la hora del café, no puede faltar un trocito de esta tarta. Hacer la tarta es fácil y los ingredientes son sencillos, pero lo que a lo mejor resulta un poco más complicado es conseguir gelatina de manzana para pintarla, aunque más abajo, en consejos, os explico otras alternativ ...

recetas postres arguiñano bizcochos ...

Introducción y vídeo explicativo: Una receta muy fácil de preparar, que a mi personalmente me encanta. Es la primera vez que me animo a preparla y me ha gustado mucho, por su sencillez y su sabor. Y que además tiene un valor añadido, está preparado por mis manos. Las manzanas que yo empleé eran pequeñas y usé 4, en cuanto a la crema pastelera en el vídeo empleé 600gr y me parece excesivo, recomi ...

recetas postres

Esta tarta la hizo Pakito, (amigo fallero) él la hizo con masa de hojaldre para celiacos , aunque también saldrá riquisíma con la masa de hojaldre corriente. Yo la hare ,pero no para casa ,que tiene tan buena pinta, que lo que sobre sera peligroso, la hare y la compartire, ummmm ya estoy deseandolo! Tarta de manzana al estilo Pakito 1 lámina de hojaldre congelado 3 manzanas golden Crema pastele ...

recetas postres manzana postre ...

Bueno, ya estamos a las puertas de Diciembre, y por lo tanto de la Navidad y ya sois muchos los que me estáis pidiendo que ponga recetas para hacer estos días. Así que iré poniendo algunas recetas este mes que podéis aprovechar para hacer estas Navidades. Hoy os traigo un postre súper clásico, mi madre lo hacía muchísimo, pero yo lo he "tuneado" un poco. Obviamente lo podéis hacer todo e ...