Cocina

Mi pequeño rincon Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Tarta de manzana



Para 4 personas

Ingredientes:- 1 masa de hojaldre 

- 2 manzanas reinetas grandes
- 5 yemas de huevo
- ½ litro de leche
- 50 gramos de maicena
- 250 gramos de azúcar
- Azúcar vainillado
- 1 bote de mermelada de albaricoque
Preparación:

En un molde colocamos la masa de hojaldre y la ponemos en forma de plato resaltando los bordes para que luego nuestra masa pastelera no se salga y pinchamos el fondo con un tenedor para que no crezca demasiado e introducimos en el horno a 180 grados hasta que se dore, sacamos y dejamos enfriar.

Preparamos la crema pastelera ( Truco crema pastelera )y dejamos templar y luego la echamos sobre el hojaldre y repartimos todo muy bien por encima , a continuación pelamos las manzanas y quitamos los corazones y cortamos en tiras, las mondaduras de la manzana y los corazones los ponemos en un cazo y los cocemos con 200 mililitros de agua y el azúcar para hacer un almíbar para después echarlo,




colocamos las manzanas por la tarta y introducimos en el hornea 180 grados hasta que la manzana se ablande , lo retiramos y dejamos enfriar y con ayuda de una brocha pintamos con el almíbar e introducimos en el frigorífico una noche entera y ya está listo para comer, podemos usar la mermelada de albaricoque en vez de el almibar.



Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).



















Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Rabo de toro al vino tinto

Para 4 personas Ingredientes: - 1 kilo y medio de Rabo de toro en trozos - 1 kilo de zanahorias - tres puerros - 4 cebollas - mezcla de pimientas - 250 ml de vino tinto para cocinar - 5 dientes de aj ...

Lazos a la carbonara

Para 4 personas Ingredientes: - 500 gr de lazos de colores - 200 gr de bacón en trozos - 400 ml de nata para cocinar - 1 cebolla grande - nuez moscada - sal - pimienta - aceite de oliva Elaborac ...

Pollo al ajillo

Para 4 personas Ingredientes: - 1 pollo troceado - 4 dientes de ajo - perejil picado - 1 vaso de vino blanco - 6 patatas grandes - aceite de oliva - pimienta y sal Elaboración: Lo primero que vamos a ...

Tarta de moras

Para una tarta de 28 cm Ingredientes:- 250 gr de moras - 175 gr de azúcar blanco - 1 copa de ron - 2 láminas de masa brise - 1 huevo para pintar - 3 laminas de gelatina Elaboración: Ponemos un c ...

Recomendamos

Relacionado

general manzanas tarta ...

Tarta de manzana casera

Tarta de manzana casera Una lámina de masa quebrada (se vende en cualquier supermercado junto a la masa de hojaldre, también podemos hacerla casera dejo la receta mas abajo si la quereis hacer casera 4 o 5 manzanas 3 cucharadas de mermelada de melocotón Para la crema: 100 g. de azúcar 500 ml. de leche 80 gr. maicena 3 huevos Un poco de ralladura de vainilla o esencia 1. Engrasamos el molde de hor ...

crema dulce manzana ...

TARTA DE MANZANA

Esta es una de las tartas que más nos gusta en casa. Los niños no cuentan, que ellos sólo quieren bizcochos, galletas y magdalenas. Mañana es el cumple de mi amiga Arancha y he pensado que este es un buen regalito para celebrarlo. Las velas que las ponga ella, que hay confianza! Todavía no me he puesto a hacer masa brisa porque me resulta muy práctico comprarla hecha, pero si alguien la sabe hacer ...

recetas postres manzana postre ...

Tarta de manzana

Bueno, ya estamos a las puertas de Diciembre, y por lo tanto de la Navidad y ya sois muchos los que me estáis pidiendo que ponga recetas para hacer estos días. Así que iré poniendo algunas recetas este mes que podéis aprovechar para hacer estas Navidades. Hoy os traigo un postre súper clásico, mi madre lo hacía muchísimo, pero yo lo he "tuneado" un poco. Obviamente lo podéis hacer todo e ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES Una base de hojaldre comercial 2 manzanas reineta (o la variedad que se prefiera) Mermelada de albaricoque Canela en polvo El zumo de un limón Para hacer la crema pastelera: Un huevo entero 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 50 g de harina ½ litro de leche Una corteza de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CLÁSICA Para empezar, prepararemos la parte más laboriosa de la receta, la cr ...

general

Tarta de manzana

Hace un par de semanas mi padre recolectó las manzanas de los árboles frutales que tenemos en el pueblo. Hice compota pero me reservé una pocas reinetas para preparar una tarta pues en casa nos gusta mucho. Hacía bastante tiempo que no preparaba una. Por qué si está buenísima? Pues no lo sé, pero por si acaso esta vez no he dejado pasar la oportunidad. Una delicia rápida de elaborar y aún más rápi ...

recetas postres postres tartas y bizcochos ...

Tarta de manzana con hojaldre

Tarta de manzana con hojaldre Mirad qué pinta tiene la tarta de manzana que nos ha preparado hoy Anna. Es de las mejores que he visto sin duda alguna. No olvidéis visitar su blog “Anna recetas fáciles” y seguir su página de Facebook, donde publica sus ricas recetas a diario. Tarta de manzana con hojaldre, la receta: La tarta de manzana es una de mis tartas favoritas. Me parece mágico q ...

tarta de manzana recetas postres

TARTA DE MANZANA CLÁSICA

TARTA DE MANZANA CLÁSICA

Último viernes de junio!!!!! Y para despedir el mes y la semana, qué mejor que algo dulce..... Así que hoy traigo un clásico de toda la vida, la tarta de manzana, la tradicional de siempre. Y es que esta tarta por muy sencilla que sea y no tenga ninguna novedad, es una delicia siempre. Creo que es de las que más gusta. En esta ocasión dedicada a mi amiga Mariola, que llevaba ya la ...

tartas repostería francesa con fruta ...

TARTA TATIN de MANZANA

TARTA TATIN de MANZANA

Hola de nuevo !!! Llevo ya más de un mes sin publicar nada. Es porque estoy disfrutando un poco del verano y de la playa, aparte tengo a mis suegros de visita por aquí y estoy aprovechando los ratos libres para dar un paseo con ellos, con mis niñas y mi marido. Así que voy a publicar poco durante estos meses de verano, hay que disfrutar un poco del sol y del buen tiempo. Pero para que no penséis q ...

recetas postres con manzana fruta ...

Tarta de manzana Francesa

*** Con esta receta participo en el Reto de Febrero de Cocineros del Mundo, en Google+ en el apartado de dulce. Cuando el equipo del grupo Cocineros del Mundo nos había propuesto para el reto de febrero, como ingrediente principal para la receta dulce que sea la manzana, lo primero que se me vino en la cabeza es hacer esta tarta. En el blog ya tengo puestas varias recetas con manzana (Vasitos de m ...

general manzana postres ...

Tarta de manzana

¡Como nos gustan a tod@s las celebraciones! Reuniones con amigos o familiares alrededor de una mesa, en la cual hay conversaciones interesantes, risas, anécdotas... y si todo acaba con una tarta, todo queda perfecto. Pues hoy os traemos una receta ideal para estas ocasiones: Tarta de manzana. Seguro que todos habéis probado la tarta de manzana en alguna ocasión, y es que es una de las mas clásicas ...