Cocina

Mi pequeño rincon Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tarta de manzana



Para 4 personas

Ingredientes:- 1 masa de hojaldre 

- 2 manzanas reinetas grandes
- 5 yemas de huevo
- ½ litro de leche
- 50 gramos de maicena
- 250 gramos de azúcar
- Azúcar vainillado
- 1 bote de mermelada de albaricoque
Preparación:

En un molde colocamos la masa de hojaldre y la ponemos en forma de plato resaltando los bordes para que luego nuestra masa pastelera no se salga y pinchamos el fondo con un tenedor para que no crezca demasiado e introducimos en el horno a 180 grados hasta que se dore, sacamos y dejamos enfriar.

Preparamos la crema pastelera ( Truco crema pastelera )y dejamos templar y luego la echamos sobre el hojaldre y repartimos todo muy bien por encima , a continuación pelamos las manzanas y quitamos los corazones y cortamos en tiras, las mondaduras de la manzana y los corazones los ponemos en un cazo y los cocemos con 200 mililitros de agua y el azúcar para hacer un almíbar para después echarlo,




colocamos las manzanas por la tarta y introducimos en el hornea 180 grados hasta que la manzana se ablande , lo retiramos y dejamos enfriar y con ayuda de una brocha pintamos con el almíbar e introducimos en el frigorífico una noche entera y ya está listo para comer, podemos usar la mermelada de albaricoque en vez de el almibar.



Receta elaborada con el menaje de hosteleria y cocina de la fabrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).



















Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel de manzana

Para 8 personas Ingredientes: - 4 manzanas - 2 huevos - 100 gr de azúcar moreno - 4 manzanas reinetas - 180 gr de harina - 1 sobre de levadura química - 175 ml de leche desnatada - mermelada de albari ...

Empanada de atún y verdura

Para una empanada grande INGREDIENTES: - 2 pimientos rojos - 2 pimientos verdes - 2 cebollas grandes - 4 latas de atún - 1 huevo para pintar - 2 masas de empanada - Sal - Aceite de oliva - 1 bote de t ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

TARTA DE MANZANA

Este postre, es un postre buenisimo y muy clásico. La base la hecho con hojaldre. Pero muchas de este tipo de tarta, suele llevar una masa sableé, o masa quebrada.Quedó muy finita y nada empalagosa. INGREDIENTES 1 base de hojaldre2 manzanas goldenMermelada de albaricoque con amaretto2 hojas de gelatina de cola pescadoAguaPara la crema pastelera;2 yemas1/2 litro de leche1 cucharada de extracto de v ...

recetas postres crema pastelera hojaldre ...

Tarta de manzana vegana

Esta es mi primera tarta de manzana vegana, nunca antes me había animado a hacerla. Me ha parecido muy fácil de hacer y ha quedado muy rica. Me ha sorprendido lo simple que es de preparar la crema pastelera vegana. La receta de crema pastelera la he encontrado en la aplicación Vegaffinity, pero la he modificado añadiendo un poco de agar-agar para espesarla un poco porque me quedaba muy líquida, au ...

general crema pastelera hojaldre ...

TARTA DE MANZANA

Hoy os traigo una receta muy fácil y rápida de preparar, siempre sale bien, de todos los postres que preparé cuando trabajaba en la Residencia de Ancianos, éste era el que más gustaba. Si no tienes ganas de hacer la Crema Pastelera también puedes hacerlo con unas natillas de sobre o incluso comprar las natillas ya hechas, os aseguro que sale buenísima de cualquier manera. Yo normalmente uso ...

tarta manzana recetas postres

Tarta Mágica de Manzana

Esta receta me llamó la atención cuando la vi, porque los ingredientes se mezclan de una forma curiosa, es del foro de facilisimo.com de la usuaria bocaditos. GREDIENTES: 4 Manzanas golden amarillas 10 cucharadas de harina de reposteria 10 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de levadura tipo Royal 2 Huevos 1 Vaso de leche templada Mermelada de albaricoque Engrasamos un molde de 25 cm con marg ...

recetas postres fruta reto 'el asalta blogs' ...

Tarta de manzana

Con una bolsa de manzanas que me dieron de una huerta cercana me marqué esta tarta que no se tarda nada en hacer y queda genial para aprovechar esta fruta. Además, así aproveché para hacer la receta del blog "Cocinitas" que es mi blog asaltado del mes de diciembre!! FUENTE: CocinitasINGREDIENTES (molde de 18cm de diámetro): PREPARACIÓN: Estiramos la masa de ...

recetas postres manzana repostería ...

Tarta de Manzana

Volvemos con el mandil! Esta vez os traigo un clásico: tarta de manzana! Seguro, seguro que tod@s la habéis preparado alguna vez, verdad? Pues aquí os dejo mi versión, un remix de las múltiples recetas que hay; nada empalagosa y con un toque ácido, rellena de crema pastelera y compota de manzana. Ingredientes: - Una plancha de hojaldre (fresco o congelado, pero se puede sustituir por otro tipo de ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES Una base de hojaldre comercial 2 manzanas reineta (o la variedad que se prefiera) Mermelada de albaricoque Canela en polvo El zumo de un limón Para hacer la crema pastelera: Un huevo entero 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 50 g de harina ½ litro de leche Una corteza de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE MANZANA CLÁSICA Para empezar, prepararemos la parte más laboriosa de la receta, la cr ...

recetas postres dulces y reposterÍa para llevar ...

Tarta de manzana clásica

INGREDIENTES 6 manzanas dulces 2 ó 3 huevos (según tamaño) 1 vaso de harina 1 vaso de leche 1 vaso de azúcar 1 plancha de hojaldre congelado o masa quebrada 3 buenas cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque y 2 de agua ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las manzanas y eliminamos los corazones. Cortamos las mitad de las manzanas (3 manzanas) en trozo gruesos. Forramos ...

recetas postres postres tartas

TARTA RAPIDA DE MANZANA

TARTARAPIDA DE MANZANA Bueno aqui os dejo una nueva receta que se hace en un momento y es perfecta para la hora del cafe. Esta la hice el otro dia en casa mis padres y se acabo enseguida. La probamos en frio y tambien calentandola un poco, nada un os segundos y tambien esta muy buena.Animaros a hacerla y podeis hacerla con los peques que se divertiran haciendo cosas en la cocina. Tarta Rapida de ...

general

Tarta clásica de manzana

Ingredientes: 300 gr. de harina la ralladura de medio limón 1 huevo 750 gr. de manzanas reineta 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de mermelada de albaricoque el zumo de medio limón 150 gr. de mantequilla 1 cucharadita de vainilla sal media cucharadita de canela en polvo 1 taza de leche 30 gr. de maizena 50 gr. de azúcar la piel de un limón canela 1 cucharada de agua Preparación: Poner l ...