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TARTA DE MANZANA

¡Hola!, quiero compartir con todos, esta receta de una TARTA DE MANZANA, distinta, fácil y rápida.

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Estos son los ingredientes necesarios:

125 gr de margarina
125 gr de azúcar
8 gr de azúcar de vainilla o unas gotas de esencia de vainilla
1 pizca de sal
zumo de 1/2 limón
3 huevos
200 gr de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de leche
Para la superficie: 25 gr de margarina y 750 gr de manzanas

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ELABORACION :

Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde con papel vegetal de unos 25 cm de diámetro.

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Derretimos la margarina en un bol unos segundos al microondas, le añadimos el azúcar, el azúcar de vainilla, la pizca de sal , el zumo de 1/2 limón y batimos todo bien.

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Conforme añadimos los huevos uno a uno, vamos batiendo  a una velocidad más alta.

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Tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando poco a poco . Mezclamos bien.

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Incorporamos la leche y mezclamos todo.

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Pelamos y cortamos las manzanas en 4 trozos. A cada trozo, le hacemos unos cortes a lo largo sin llegar al fondo como si fueran láminas.  

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Llenamos el molde con la masa y ponemos las manzanas con forma de corona. Pintamos por encima con un poco de mantequilla derretida y la metemos al horno a 180º unos 45 minutos (depende del horno).

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Mientras preparamos el almíbar. Calentamos 2 cucharadas de mermelada con una cucharada de agua y la dejamos que hierva mientras la movemos de vez en vez. Cuando esté lista la colamos.

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Cuando la saquemos del horno, la pintamos por encima con el almíbar que hemos hecho. Buen provecho.

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