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Tarta de Navidad, receta casera



Tarta-de-Navidad-001


Tarta de Navidad, historia:

La Navidad es tan conocida por todos que no admite muchas historias, seguramente habrá mejores y peores, yo voy a intentar ayudaros a producir sonrisas en esta Navidad.

Está siendo tan duro este año 2.013 que la vida solo nos puede ir a mejor, unamos nuestros corazones para desear que la vida sea mas amable para todos e intentemos ayudar a otras personas que seguro lo están pasando aun peor que nosotros.

Vamos a ver menús mas económicos, otros mas glamourosos, al final cada uno hará lo que esté dentro de sus posibilidades, solo tenemos que desear ser felices y comamos lo que comamos, brindar con alegría, en este caso con el tañir de las campanas….

Tengo much@s amig@s que me llaman Papá Nöel, por si es verdad, estad atentos a ver si os puedo llenar de regalos el árbol…

Tarta de Navidad, el vídeo:

Tarta de Navidad, ingredientes:

Bizcocho base de Naranja, vídeo:

 

4 cucharadas soperas de azúcar para el almíbar.

200 ml de vino de naranja.

1/2 litro de nata montada (crema de leche)

30 gr. de cacao puro en polvo

225 gr. de chocolate blanco para fundir

 

Tarta de Navidad, preparación:

Una vez que tenemos todos los ingredientes vemos que ya es muy fácil terminarla. El bizcocho base podéis ver en el vídeo que no es complicado, podéis hacer menos cantidad para una sola vez, yo lo hago así por que me sirve para mas trabajos. Si queréis hacer la mitad, solo tenéis que utilizar la mitad de los ingredientes.

Los pasos a seguir una vez tenemos el bizcocho son los siguientes:

1.- Preparamos el almíbar con el azúcar y el vino de naranja, si no tenéis supongo que podéis utilizar algún licor de naranja, hay muchos diferentes. Cuando reduce casi a la mitad y vemos que se ha espesado por la reducción, lo dejamos enfriar.

2.- Podemos montar la nata (crema de leche) o comprarla ya montada, si es así solo tenemos que añadirle el cacao puro en polvo y removerlo para que se integren perfectamente. En el caso de tener que montarla ya sabéis que hay que hacerla en un recipiente ancho, para el medio litro de nata (crema de leche) le añadiremos 4 cucharadas soperas de azúcar.

3.- Fundimos el chocolate caliente en un bol que habremos puesto al baño maría y removemos bien hasta comprobar que está perfectamente fundido.

4.- Cortamos el bizcocho por la mitad, si acaso dejamos que la parte de abajo sea algo mas ancha, la emborrachamos bien con el almíbar y cubrimos con la nata (crema de leche) de chocolate. Cubrimos con la otra parte del bizcocho y le ponemos por encima el chocolate blanco.

5.- El lateral lo cubrimos con nata (crema de leche) de chocolate y terminamos decorando la tarta como más nos guste, en este caso yo le he dibujado los bordes de la campana con un hilo de nata (crema de leche) de chocolate…

El sabor de esta tarta es sencillamente espectacular, el almíbar de naranja mezclado con el sabor del cacao y el chocolate blanco hacen un conjunto im pre sio nan te…

No hace falta que le pongáis forma de campana, pero si utilizar esta combinación de sabores… no os arrepentiréis… o si jejejeje

Tarta-de-Navidad-002


Tarta-de-Navidad-003


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Etiquetas: recetas postres

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