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Tarta de piña sin horno

Una tarta que preparé para una comida que tuve en casa, rica y fresquita.

Así la hice

tarta de piña


Para la base necesitamos:

300 gramos de galleta tipo maría
100 gramos de margarina derretida
Mezclar todo y poner dentro del molde.
Meter al congelador mientras preparamos el relleno. Ingredientes:

Un bote de leche condensada de 365 gramos
200 gramos de leche evaporada casi congelada
un bote grande de piña en almíbar
un sobre de gelatina de piña (80 gramos)
el zumo de un limón


Tritura la piña sin jugo y dejarla escurrir en un colador para quitar el exceso de líquido.
Preparar la gelatina con la cuarta parte de agua que indican las instrucciones.
Batir la leche leche hasta que doble su volumen. agregar la leche condensada y finalmente la gelatina y el zumo.
Dejar de batir e incorporar la piña.
Poner encima de las galletas y refrigerar toda la noche.
 
tarta de piña


Molde rectangular de 20X35

Saludos.  

 
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