TARTA DE PUERROS
Hoy traemos una tarta, pero una tarta de puerros. Deliciosa y muy fácil de hacer, otra forma de comer puerros. Verás que rica.
Ingredientes
1 placa de masa quebrada (pasta brisa)
4 puerros
200 gramos de leche
pimienta
100 gramos de harina
100 gramos de queso rallado
2 huevos
1 cuchara de vinagre
3 lonchas de beicon
Elaboración
Ponemos el beicon en una sartén ya caliente (sin aceite por que ya tiene grasa) y le damos unas vueltas, ponemos los puerros cortados en ruedas finas y dejamos pochar unos cinco minutos.
Añadimos el vinagre y la harina, mezclamos todo muy bien y retiramos del fuego.
Fuera del fuego añadimos la leche y mezclamos bien todo, ya mezclado ponemos otra vez al fuego hasta que espese algo. Ponemos los huevos batidos, el queso y pimienta recién molida.
Mezclamos todo y retiramos del fuego.
Con la ayuda de un rodillo ponemos la placa de masa quebrada en el molde y recortamos el sobrante. Ponemos la mezcla de los puerros y la estendemos bien.
Horno a 210 grados
35 minutos
Ya tenemos lista nuestra tarta de puerros. ¿Ves que fácil?
Si prefieres ver la receta en vídeo te lo dejamos aquí.
Esperamos que te guste.
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