Coca de atún y puerros

Hoy traemos una Coca casera de tomate y atún,este tipo de cocas saladas son muy típicas en la comunidad valenciana.Una coca preparada con masa casera y tomate de nuestra huerta. Con todos éstos ingredientes seguro que no quedan ni los bordes!!! Hay varias maneras de preparar la masa,dependiendo de cada zona la podemos encontrar con;agua,vino blanco,cerveza,manteca de cerdo,pero hoy voy a utiliza ...

Para la masa: 170 gr. harina 1 huevo 1/4 cucharadita de levadura 1 cucharada de leche 70 gr. mantequilla o manteca derretidas Sal Agua Para el relleno: Un paquete de mezcla de verduras preparadas para saltear (pueden ser congeladas o los paquetes de verdura fresca para sofritos) 2 latitas de atún en aceite Albahaca fresca picada Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra Unas cucharadas de sals ...

Hoy contamos con anfitrión nuevo en La Cocina Typical Spanish. Juanan del blog Cuuking nos propuso la masa como tema central este mes. Bajo el hastag #ElSecretoEstáEnLaMasaTS podíamos decidirnos por hacer una coca, empanada o empanadillas. La condición indispensable (en realidad son 3 las condiciones) era que la masa debería de ser casera y la receta salada. Indiscutible era que tenía que ser Typi ...

La coca es una elaboración típica valenciana, es pan plano con coberturas variadas, con diferentes variedades a lo largo y ancho de toda la Comunidad Valenciana. Una coca ya sea dulce o salada, siempre está presente en la merienda, cena o acontecimiento familiar. Para nuestro domingo de Homenajeblog visitamos la cocina de Mavi, Mandarinas y Miel, una apasionada de la gastronomía valenciana y nada ...

Per fi Divendres! Por fín Viernes! Per a començar amb bon peu el cap de setmana us presente una coca de tomaca molt fàcil i que pot servir per aperitiu o per a salvar-nos d"algun soparet. Para empezar con buen pie el fin de semana os presento una coca de tomate muy fácil y que puede servir de aperitivo o para salvarnos de alguna cenita. Aquesta coca és molt fàcil i molt simple, ja que no és ...

Esta rica coca que de hoy, la probé hace poco, un trozo que me trajo mi vecina Pili que es de Sagunto. Es muy típica allí, y ella suele prepararla a menudo por que les gusta mucho. Me dio la receta y es muy fácil de preparar. Aquí la tenéis para que la podáis probar. Ingredientes para la masa: 300 gr de harina. 200 cc de aceite de oliva. 200 cc de cerveza. Ingredientes para el relleno: 2 kg de to ...

La coca de espinacas y piñones, también conocida como “Coca despinacs“, al igual que la coca de tomate,  es muy apreciada en Castellón.   El relleno son espinacas hervidas y después sofritas junto a un puñado de piñones, atún y huevo duro. Esta coca de espinacas se prepara de forma similar en toda la Comunidad Valenciana. Hay quien añade un par de huevos duros o un par de longanizas tr ...

Hoy os invito a probar esta rica y sencilla tarta de atún, parecida a la empanada, pero con mucha menos masa, porque hay que cuidarse y así nos ahorramos unas cuantas calorías de más. En casa nos encantó, seguro que repetiremos. Ingredientes -1 base de pasta quebrada -4 latitas pequeñas de atún en aceite de oliva -1/2 puerro -1 cebolla pequeña -1/2 pimiento verde tipo italiano -4 ó 5 cucharadas so ...

Hoy vamos a cocinar una deliciosa tarta salada de la cocina francesa tradicional, la Flamiche. Una tarta que según los ingredientes que lleva en el relleno, se llama de una manera u otra. Esta tarta salada es muy parecida a la "quiche", pero la diferencia principal, sobre todo, es que lleva bechamel en el relleno, en lugar de nata, lo que le da una cremosidad muy diferente. Hoy vamos a ...

Seguimos haciendo homenaje a Mandarinas y miel, el blog de Mavi Blasco, con esta exquisita coca, que nos ha encantado. He de decir que la receta de Mavi esta hecha para freidora de aire, pero al hacer la masa me salió mas grande y mi freidora de aire es pequeña, así que la hice en el horno con aire. Pero ya sabéis que la recetas de esta Coca de tomates en freidora de aire, se puede hacer igualment ...