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tarta de queso de Sergio, el cocinero de la 1

Ingredientes para None comensales

- 200 grs de queso (emmental queso fresco y queso de untar) siempre que sean quesos suaves sirve cualquiera de ellos - 4 huevos - 200 grs de leche - 200 grs de azúcar (la próxima vez le pondré 150 grs con 200 me ha parecido un poco empalagosa) - 1 pera - anís en grano

Esta es una receta sencillísima, y muy muy buena, como todas las que hace Sergio, el cocinero de Saber vivir, a mi me encanta!!!
Precalentamos el horno a 170 - 180 grados, por arriba y por abajo.Ponemos en un bol los quesos, los mezclamos. Calentamos la leche y la añadimos a los quesos, los mezclamos bien y ya con la batidora, le añadimos los 4 huevos, elazúcar, el anís (un poquito), y lo volcamos en una fuente de cristal.
Añadimos entonces la pera cortada a trocitos.Horneamos, y estamos pendientes de que no se queme, cuando lo vemos con un poco de color, le ponemos un trozo de papel de aluminio, para que se haga y no se queme, vamos pinchando con una aguja y cuando salga limpia ya está. Cuando esté fría, la metemos en la nevera.
De un día para otro está genial.

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