Esta tarta la hizo Sergio, el cocinero que sale en Saber vivir, de la 1, sabía que no me defraudaría pues hace unas recetas buenísimas, a mí me encanta!!! Gracias Sergio por tus recetas, son estupendas!!!INGREDIENTES:- 200 grs de queso (emmental, queso fresco y queso de untar) siempre que sean quesos suaves sirve cualquiera de ellos
- 4 huevos
- 200 grs de leche
- 200 grs de azúcar (la próxima vez le pondré 150 grs, con 200 me ha parecido un poco empalagosa)
- 1 pera
- anís en grano
Precalentamos el horno a 170 - 180 grados, por arriba y por abajo.
Ponemos en un bol los quesos, los mezclamos. Calentamos la leche y la añadimos a los quesos, los mezclamos bien y ya con la batidora, le añadimos los 4 huevos, el
azúcar, el anís (un poquito), y lo volcamos en una fuente de cristal. Añadimos entonces la pera cortada a trocitos.
Horneamos, y estamos pendientes de que no se queme, cuando lo vemos con un poco de color, le ponemos un trozo de papel de aluminio, para que se haga y no se queme, vamos pinchando con una aguja y cuando salga limpia ya está. Cuando esté fría, la metemos en la nevera.
De un día para otro está genial.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Marineus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
