La tarta ?New York cheesecake? es una tarta de queso que apetece tomar en cualquier época del año, con un sabor delicioso y de textura suave que acompañada con una mermelada de nuestro sabor preferido hará un postre estupendo.
Ingredientes:
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6 Huevos
150g Azúcar
2 Cucharadas de agua de azahar
30g Harina fina de maíz (Maicena)
1 Ralladura de limón
1 Pizca de sal
Perlas de chocolate al gusto
Mermelada para acompañar de frutas rojas
Molde desmoldable de
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Separamos las yemas de las claras y estas ultimas las montamos con una pizca de sal a punto de nieve, en un bol amplio ponemos las yemas, el azúcar, la ralladura de limón y el queso, con la ayuda de la batidora eléctrica lo trituraremos muy bien, añadimos
Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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