Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 20 galletas.
- 450 gr. de queso crema.
- 150 gr. de mantequilla.
- 250 ml. de nata (crema de leche).
- 4 huevos.
- 80 gr. de azúcar.
- 50 gr. de avellanas.
Primero la base. Tritura las galletas junto con las avellanas. Puedes hacerlo a mano o con una picadora eléctrica. Mezcla con la mantequilla derretida y ponla en un molde y aplana con un vaso. Puedes subirla un poco por los bordes. Después reserva en el frigorífico.
A continuación separa las claras de las yemas y haz las siguientes mezclas:
En la última mezcla ve incorporando las claras con movimientos envolventes. Lleva al horno por 50 minutos a 170ºC. ¡Lista! Decórala con chocolate y fresas.
¡Aquí tienes la vídeo-receta!