Tarta de queso y piña

tarta de queso y piña


Receta
Tarta de Queso y Piña
Autor
Irene Requena
Raciones

Tiempo
10 minutos más horneado y enfriado
Ingredientes
Ingredientes para la tarta:

450gr de queso Philadelphia

200gr de Azúcar

2 Yogures de piña

5 Huevos

100gr de maicena

Ingredientes para la gelatina de piña:

60gr de Piña

100gr de Jugo de piña

1 cucharadita de café de agar-agar
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes de la tarta  y mezclamos con velocidad 10 hasta que nos quede una crema fina.

2. Vertemos la mezcla en un molde y con el horno precalentado a 180º, lo cocinamos 30 minutos aproximadamente.

3. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Preparamos la gelatina de piña

1. Cambiamos la cuchilla de amasar/picar por la ultralable, trituramos la fruta. Añadimos el zumo de piña y programamos cocción lenta P1, 130 º, 5 minutos.

2. Cuando veamos que la mezcla lleva a ebullición, bajamos la temperatura a 100º y le incorporamos el agar agar un minuto más. No deben de quedar grumos, si quedaran, damos velocidad a la cuchilla hasta que desaparezcan.

3. Cuando la gelatina se entibie cubrimos la tarta de queso con ella y en unos 20 minutos ya estará sólida.

4. Llevamos a la nevera y servimos cuando esté fría.

La entrada Tarta de Queso y Piña aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Arroz con Secreto de Cerdo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1 filete de Secreto de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano pequeño 1 Tomate rallado 1 cucharadita de pulp ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Video receta de la tarta fría de piña: Tarta fría de piña Dificultad: fácil                      Raciones: 8-10            Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para un molde de 18-20 cm: 10-15 bizcochos de soletilla (receta aquí) 350 gr de piña en su jugo bien escurrida El jugo de la piña 1/2 litro de nata o crema de leche para montar 100 gr de azúcar 150 ml de zumo de piña 1 sobre de gelati ...

bizcochos dulces fruta ...

Con la segunda ola de calor de la temporada encima de nosotros, no apetece encender el horno ni una pizquita ¿verdad?, así que hoy voy a compartir con vosotros una tarta fría. Es una tarta exquisita, con un sabor a piña muy acentuado, pero muy suavecita y refrescante. Ingredientes 1 lata grande de piña en su jugo (820gr.) 1l. de nata líquida para montar 2 sobres de gelatina de piña 1 base de bizc ...

recetas postres dulces

Hola a todos , como va el verano ? Yo disfrurando de mi familia , del sol , la playa y el mar . No me cansaría nunca de vivir así ja ja ja , bueno hace muchísimo que no os publicaba alguna receta y creo que esta es deliciosa, sencilla y muy adecuada para esta época. Disfrutarla . Ingredientes Bizcochos de soletilla 2 latas de piña 1 litro de nata liquida para montar 2 sobres de gelatina de piña Pr ...

recetas postres tartas

Continuamos con postres de estas Navidades. En este caso una rica Tarta de piña, que es una versión de la Tarta de queso y melocotón. Para esta ocasión, no he triturado la piña de la cobertura, si no que he cortado trocitos y los he dejado así. Creo que me gusta más la versión de hacer puré. Queda más agradable. La preparación es exactamente igual pero cambiando el melocotón en almíbar por la piña ...

robots y utensilios de cocina

Bueno esta receta es de Rezeditas no lleva maizena esta hecha con agar agar, es de dieta para la dieta Dukan al no llevar tolerados se puede comer desde ataque Ingredientes: 200 gr de queso de untar light (1 tarrina Linessa Lidl, San Millán 0%,...) 250 gr de queso tipo Burgos 0% desnatado 2 huevos Una pizca de esencia de vainilla (polvo) 2 Cucharadas Soperas de edulcorante en polvo 2 gr de a ...

recetas tarta de frutas agar agar ...

TARTA DE FRUTAS CON AGAR-AGAR La receta de hoy es un poco especial, y no porque esta tarta sea especial, sino porque quien la ha hecho casi al 90% es mi hija de casi 4 años. Hacía tiempo que tenía en mente hacer algo con ella, ya que siempre que estoy en la cocina, aparece con la silla y me dice… donde me pongo para ayudarte? Y eso quieras o no, a un padre al que le gusta cocinar, le hace m ...

general postres tartas y bizcochos ...

Tarta de piña con yogur ¡Hola amig@s, de Cocina Familiar!  Hoy toca de nuevo tarta, se que os gusta mucho y a mi también. La de esta ocasión es de piña con una mezcla de yogur y queso quark (para los que no tengan a mano el queso quark, poner 500 gr. de queso crema o el doble de cantidad de yogur griego)... El tiempo de preparación de esta receta no supera los 30 minutos y el montaje es muy sencil ...

recetas postres postre recetas con chocolate ...

¡Hoy os traigo una receta de mousse de chocolate blanco fácil ¡Pero fácil, fácil! Pero, eso si le he dado un poco de juego añadiéndole un "corazón" de piña. En principio iba a ser una mousse de chocolate blanco sin más pero me resultaba muy básica así que tras darle unas vueltas vi una tarta de Bea Roque que tenia chocolate blanco y piña ¡Ya estaba claro! La idea ha quedado genial y os p ...

TARTAS

TARTA DE PIÑA (SIN HORNO) Esta es una de esas tartas que se hacen con gelatina, siempre salen y no se tarda nada en hacer. Lo que se hace difícil es el esperar a que cuaje, pues lleva su tiempo. Siempre recomiendo hacer esta clase de tartas mejor de un día para otro. Os va a gustar por lo cremosa, suave, refrescante y ligera. Ingredientes: Para la base: 150 gr. de galleta de galletas tipo dige ...

Gelatinas

Gelatina de sidra sin alcohol, pina y melocotón, un postre muy refrescante y sano, sin azúcares añadidos. +Ingredientes 1 litrosidra sin alcohol 3 sobresgelatina neutra 250 mljugo de melocotón 250 mljugo de piña 1 latarodajas de piña en almibar 1 latamelocotón en almibar cortar 3 rodajas de piña a la mitad y poner en el fondo del molde de silicona. Cortar 4 rodajas de piña en dados y 4 mitades d ...