Después de estos días, en la que se comen muchos dulces típicos de estas fiestas, no tendréis muchas ganas de dulces y seguro que estaréis pensando en empezar con la operación bikini, nos quedan unos meses hasta el verano y podemos quitarnos unos kilitos.
Pues yo para contribuir a la operación bikini os traigo un postre light, ya se que no tenéis ganas de más dulce, pero este os va a gusta, no lleva azúcar, es un pastel de yogurt 0%, más ligero imposible, está muy bueno, se hace rapidito y sin horno. Lo podemos comer en cualquier dieta.
Ingredientes:
6 yogures 0% con frutos rojos
250 ml. de leche evaporada
7 hojas de gelatina
1 cucharadita de edulcorante líquido
Para acompañar frutas
Preparación:
Ponemos las hojas a remojo con agua fría unos 10 minutos.
En un bol ponemos los 6 yogures.Yo puse de estos.
Batimos bien los yogures y ponemos una cucharadita de edulcorante. Lo podéis probar por si os gusta más dulce.
Ponemos en otro bol la leche evaporada la calentamos al fuego o al microondas sin que llegue a hervir y echaremos las gelatinas bien escurridas,lo removeremos bien hasta que estén bien disueltas.
Cuando se hayan disuelto bien echaremos esta mezcla a los yogures y lo batimos bien.
Podéis ponerle algunas frutas a trocitos.
Lo pondremos en un molde, si lo tenéis de cristal mejor, solo tenemos que sacarlo como un flan y si no tenéis pues uno que podáis sacarlo bien si no se rompe, como a mi me ha pasado.
Lo meteremos a la nevera de 4 a 6 horas, o de un día para otro.
Y listo, lo acompañamos de las frutas que nos gusten.
Está bien rico y fresquito.
Una buena manera de comer yogures y frutas.
Que paséis una feliz semana
MONTSE
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