Cocina

Marrón-Glacé Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Yogur de frutos rojos

Parece mentira,que desde que tengo la yogurtera y las veces que he preparado yogur casero no tenga ninguna receta publicada todas en borradores esperando que le toque el turno.Hoy me he decidido por esta ricura de yogur con frutos rojos con coulis de arándanos.



Preparar yogur es fácil,en cinco minutos tenemos batida la mezcla,solo que hay que esperar entre 10 y 12 horas.El tiempo que necesita la yogurtera para cuajar el yogur.Después dejaremos en la nevera para que se enfríe y se asienten los sabores.



Yo los suelo preparar por la mañana,así a la noche los dejo reposar y a la mañana siguiente ya los tenemos listos para degustarlos,pero eso cada unos tiene sus preferencias.

Los yogures que más me gustan son los naturales sin azúcar,pero hoy los hemos endulzado con un coulis de arándanos.

Ingredientes

850 gr de leche semidesnatada.

2 yogures de frutos rojos

4 o 5 cucharadas de azúcar

1 cucharada de leche en polvo

Ingredientes para el coulis

Una bolsa de arándanos deshidratados (la de mercadona)

5 cucharadas de azúcar

Agua

Licor (ron)

Preparación

Ponemos la leche,la leche en polvo y el azúcar en e vaso de la thermomix.Mezclamos 30 segundos a velocidad 6.Como tenía a eche en a nevera he programamos 5 minutos a 50º,si la tenéis a temperatura ambiente con 3 o 4 minutos sera suficiente.Agregamos los yogures y volvemos a programar 1 minutos a velocidad 6.

Repartimos en los vasos y colocamos en la yogurtera,tapamos y encendemos.Dejamos 10 o 12 horas.

Una vez terminado el tiempo tapar cada yogur con su tapa y guardar en la nevera.

Preparación de coulis de arándanos

En un bol ponemos los arándanos los cubrimos con agua y un poco de  licor.Dejamos macerar durante una hora aproximadamente.Pasado el tiempo verte en una cazuela y dejamos a fuego lento hasta  que se caramelice,remover de vez en cuando con una cuchara de madera.Sacar y dejar que se enfríe antes de añadir a yogur.

Una vez enfriado el coulis sacamos los yogures de la nevera y los cubrimos,Adornamos con trozos de fruta confitada.

Mary

Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bundt cake de calabaza y chocolate

Hoy celebramos el día internacional de uno de los dulces más conocidos,estamos hablando del delicioso Bundt Cake y para la ocasión hemos preparado un delicioso Bundt cake de calabaza y chocolate. Sól ...

Frittata de berenjena

Frittata de berenjena una receta muy versátil para la propuesta de Desafío en la cocina.Este mes nos toca salado y la boss encargada de desafiarnos ha sido Carolina de Tomillo,laurel y otras cosa del ...

Pan de hamburguesa integral

Pan integral para hamburguesa con suero de leche.Mi pequeña aportación al #diamundialdelpan .Este año no podía faltar a la cita panarra. Una nueva receta de pan para las hamburguesas.En casa ya hace ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce

VASO DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS

"Mamá, quiero esos bizcochos!", me dijo mi hija un día en el supermercado, "Pero Paola, luego no te los comes y se quedan ahí". Le digo intentando convencerla. "Que sí mamá, que me los comeré todos, te lo prometo", me dice con ojitos. Y yo como madre convencida le compro los bizcochos, sin acordarme de las galletas de cereales, o los yogures de sabor a coco u otras c ...

general dulces tartas y postres

TARTA CREMOSA DE YOGUR Y FRUTOS ROJOS

Si te gustan los contrastes marcados de sabores te invito a que prepares esta tarta tal y como la he hecho yo. Y si este no es tu caso puedes optar por ponerle una base sin chocolate, una de galletas trituradas o, simplemente, hacerla sin base. En cualquiera de estos casos estoy segura de que la cremosidad de esta tarta te va a gustar. INGREDIENTES: 3 yogures griegos sin azúcar 400 ml de nata para ...

general helados reposterÍa

Helado de yogur y frutos rojos

Um.... ¡qué ricos los helados!!! Todavía queda suficiente verano para disfrutarlos, y si son hechos en casa, mejor que mejor. Para este helado de yogur y frutos rojos utilicé arándanos y frambuesas, pero por supuesto, podéis poner otras frutas como grosellas, moras, fresas... Es un helado saludable, sin ningún aditivo ni ingredientes extraños, además puede sustituirse el azúcar por cualquier otro ...

recetas postres

TRIFLE DE FRUTOS ROJOS

Un manjar, que puede ser trillado porque no es nada fuera de lo común, pero que sabe exquisito y combina sabores que si bien, son muy conocidos, siempre hay fanáticos de ellos. Un postre completito, con algo, poco, de elaboración, pero que bien vale la pena. Para empezar necesitamos unos trozos (2 tazas aprox.) de algún bizcochuelo o madalenas o muffins que nos haya quedado. Los cortamos en forma ...

recetas postres comidas antioxidantes recetas de cocina sana ...

Avena con Frutos Rojos y Yogur Vegano

Esta semana vamos a preparar una receta perfecta para el desayuno y para empezar bien el día. Vamos a preparar un yogur vegano que mezclaremos con avena, frutos rojos, semillas y frutos secos que podéis combinar según vuestros gustos. Valoración por nutricionistas de Medicadiet  La avena, un cereal muy beneficioso De las opciones de cereales que existen, la avena es de los más completos. Nos aport ...

general postre helado casero de frutas del bosque ...

Helado de frutos rojos

Con este calor solo apetece HELADO. Así que me he puesto manos a la obra para crear un fantástico y saludable helado casero de frutos rojos. Es una receta que se preparar en tan solo 5 minutos y está rica rica. Para el helado de frutos rojos necesitas: 150 gramos de frutos rojos congelados 60 gramos de azucar blanca 2 yogures griegos 100 ml de leche desnatada Vamos a por nuestro helado Esta receta ...

general bebidas recetas ...

Smoothie de frutos rojos

  Después de preparar la tarta de fruta de la pasión con la mezcla de frutos rojos congelados me sobraron muchos así que decidí hacer un smoothie, como un batido pero hecho con fruta congelada. Este fin de semana ha hecho calor y apetecía algo más fresquito. Hoy os traigo un smoothie antioxidante, a lo mejor mañana un chocolate caliente, el tiempo está así de loco. Así que hoy me he ido a mi rincó ...

recetas postres americana cocina para niÑos ...

Tortitas de frutos rojos

  INGREDIENTES para 8 tortitas 100 gr de frutos rojos variados, frescos, en conserva o deshidratados. Yo he usado un mix de frutos secos deshidratados y los he hidratado en agua tibia una media hora. Si usas conservas tienes que escurrirlas muy bien. Para las tortitas: 200 gr. de harina 1 vaso de leche (250 ml) Una pizca de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de café colmada de levadura e ...

Especial tartas Otros especiales Postres ...

Tarta de yogur griego & frutos rojos

Feliz Día Amig@s!!Os presento la Nueva Receta!Esta Fantástica Tarta de Yogur Griego, Nata & Frutos Rojos!Muy Fácil, Económica…& Deliiii!   ¡¡No se os olvide de dejar un Comentario!! ¡¡Me hacen mogollón de ilusión!! ¿Te ha Gustado el Vídeo?¡Te invito a  Suscribirte GRATIS A MI Canal Cocina en YOUTUBE ! CLIC AQUÍ   INGREDIENTES Un Paquete de Galletas 120 Gr de Mantequilla 600 Ml de Nata Lí ...

recetas postres macarons dulces

Macarons de frutos rojos rellenos de helado de yogur y frambuesas

¡Madre del amor hermoso!¡Qué calor que hace! Que sí, que ya lo sé, que estamos casi en el mes de julio y es lo que toca, pero es que hace mucho calor. Con esta temperatura, a ver quién es quien se atreve a encender el horno. Pues yo misma, pero solo para hacer macarons porque me hacen sentir muyyyyy bien. Precisamente os los traigo en esta receta de hoy, junto con helado, para intentar bajar un pe ...