comunidades

Tarta francesa de manzana

Vídeo receta de la tarta francesa de manzana:

Tarta francesa de manzana

Dificultad: fácil             Raciones: 8-10           Tiempo: 1 hora aproximadamente

Ingredientes para un molde de 20-24 cm:

tarta-francesa-de-manzana ingredientes


1 base, 250 gr aproximadamente de masa quebrada o brisa (receta casera aquí)

5  manzanas medianas o 750 gr,  tipo golden, reineta, …

180 gr de azúcar común

2 huevos medianos

250 ml de nata (crema de leche) o crema de leche

2 cucharadas de mermelada de manzana o albaricoques o melocotón,…
Elaboración:

Empezamos poniendo el horno a calentar a 220 ºC y además engrasamos en molde de la tarta, con un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue, y podamos desmoldarla fácilmente.

Estiramos la masa quebrada o brisa y forramos con ella el molde, dejamos en el frigorífico mientras preparamos las manzanas.

Vamos a lavar todas las manzana, les quitamos el corazón y las cortamos en gajos como si de una naranja se tratara, como de un dedo de grosor, no hace falta que las peléis.

Cuando las tengamos cortadas las disponemos en el molde que ya teníamos preparado formando círculos desde fuera hasta dentro, y apretando las manzanas unas con otras.

Pintamos las manzanas con un poco de mermelada por encima, si la mermelada esta muy sólida añadirle un poco de agua para trabajar con ella mejor.

tarta-francesa-de-manzana elaboración


Metemos en el horno que ya estará caliente durante 10 minutos aproximadamente hasta que la masa quebrada este hecha y tenga algo de color.

Por otro lado mezclamos la nata (crema de leche) o crema de leche con los huevos y el azúcar y mezclamos todo bien, podéis hacerlo con la batidora.

Sacamos el molde con las manzanas del horno cuando ya este la masa y con mucho cuidado rellenamos con la mezcla anterior, hasta cubrir todo.

Llevamos de nuevo al horno, esta vez a 180ºC y dejamos unos 35- 40 minutos aproximadamente hasta que la mezcla este bien cuajada, por en centro suele quedarse un poco más líquida.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere y nada servimos caliente; y si queréis un postre perfecto acompañarla con un rico helado de vainilla. Está buenísimo, me encanta.

tarta-francesa-de-manzana final


Espero que os hayan gustado esta tarta francesa de manzana.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; alitas de pollo al ajillo muy fáciles: Alitas de pollo al ajillo muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 personas            Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredi ...

Vídeo receta; rosas de manzana y hojaldre: Rosas de manzana y hojaldre Dificultad: fácil                      Raciones: 12 unidades                  Tiempo: 1 hora Ingredientes: 2 laminas de hojaldr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres con manzana fruta ...

*** Con esta receta participo en el Reto de Febrero de Cocineros del Mundo, en Google+ en el apartado de dulce. Cuando el equipo del grupo Cocineros del Mundo nos había propuesto para el reto de febrero, como ingrediente principal para la receta dulce que sea la manzana, lo primero que se me vino en la cabeza es hacer esta tarta. En el blog ya tengo puestas varias recetas con manzana (Vasitos de m ...

Postres

Una deliciosa tarta hecha de yogur y dados de manzana. Jugosa, suave, tierna y muy muy rica. De esos postres que tienes que repetir sí o sí. Para esta tarta podéis escoger manzanas dulces como la Golden o la Fuji, o ácidas como la Granny Smith o la reineta. Yo la he hecho con manzanas reinetas. Ingredientes: 3 manzanas 4 huevos 3 yogures naturales 250 gr de azúcar 100 gr de harina 1 cucharad ...

Postres tarta de manzana francesa

Este es uno de mis postres favoritos. Todos hemos ido recopilado recetas similares a lo largo de los años, pero esta receta de tarta de manzana, al estilo francés, es una de las más fáciles que podéis encontrar.   Esta tarta es un clásico de la repostería francesa donde se combina el crujiente de la masa de hojaldre con el saber dulce de las manzanas. Una estupenda combinación de textura  y sabor. ...

Postres

Tarta de manzana tan brillante como apetecible, ¡No esperes a preparar la tuya! Hoy vamos a hacer una tarta de manzana y para ella vamos a necesitar los siguientes ingredientes: Masa de hojaldre 6 manzanas grandes 240 ml de leche 225 gr de azúcar 110 gr de harina de trigo 3 huevos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o de melocotón 2 cucharadas de agua Para la base de la masa necesitaremos u ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta, tarta de calabaza o pumpkin pie: Tarta de calabaza o pumpkin pie Dificultad: fácil                Raciones: 8 – 12 raciones          Tiempo: 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 base de masa quebrada (receta aquí) 750 gr de calabaza 4 huevos medianos 250 ml de nata o crema de leche con 35% de m.g 100 gr de queso crema 150 gr de azúcar 2 cucharadas o 30 gr de hari ...

TARTAS

TARTA DE MANZANA FRANCESAAquí tenéis la clásica receta de tarta de manzana francesa, es uno de los postres más populares del país galo. La receta de esta tarta es de David Lebovitz, un conocido repostero y autor estadounidense afincado desde hace años en París, quien a su vez, encontró la receta en el libro Around My French Table, de Doris Greenspan, también estadounidense y afincada en la capital ...

INGREDIENTES: PARA LA MASA: - 1 huevo mediano - 2 cucharadas soperas de azúcar (50 g aprox.) - 175 g de harina de repostería - 2 cucharadas soperas de mantequilla - 1/2 sobre de levadura química PARA LA COBERTURA: - 2 manzanas Golden - Mermelada de albaricoque/melocotón PASO A PASO: Esta tarta parte de una base de masa quebrada. La masa quebrada, tal y como indica su nombre, no es una masa elástic ...

con fruta Recetas postres Tartas

La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer. La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos. Ingredientes: 5 ó 6 manzanas golden o reineta 150 gr de mantequilla sin sal 140 gr de panela o azúcar moreno 1 lamina de masa quebrada o brisa En una sartén ponemos a calentar la ...

Pastelería pastel con manzanas y caramelo líquido pastel manzanas ...

Hoy el Forner de Alella prepara una receta de Tarta Tatin que como sabrás es una tarta francesa conocida mundialmente y que está elaborada con Manzanas y Caramelo líquido. Está deliciosa y si nunca te has atrevido a hacer una tarta empieza con ésta ya que es super fácil de hacer y sorprenderás gratamente a los tuyos. INGREDIENTES: 1 Masa de Pasta Brisa redonda 1 kg. Manzanas Golden 75 grs. Manteq ...

pasteles y bizcochos recetas

Tarta de manzana fácil. Si hablamos de tartas de manzana podemos encontrar miles de recetas. Es un postre con ingredientes tan sencillos y comunes en nuestras cocinas que existe una gran variedad de recetas de tartas de manzana. En TheCookingLab ya os he enseñado la tradicional Tarta tatín francesa y la receta de tarta de manzana con crema pastelera. Pero esta vez voy a simplificar mucho más la re ...