TARTA MOUSSE de CHOCOLATE con LECHE

Doy el pistoletazo de salida al mes de junio con una receta dulce......muy dulce.
     Desde que se pusieron en contacto conmigo de la empresa Nestle para dar a conocer en mi blog su producto nuevo, chocolate con leche para fundir, estuve pensando que receta hacer.
     Hoy por fin os la presento, es una tarta mousse de chocolate deliciosa y muy adictiva, os recomiendo que la hagáis en casa y disfrutéis con ella.


Para los adictos al chocolate.



INGREDIENTES:
- 1 lamina de hojaldre
- 1l. de leche semidesnatada
- 4 huevos
- 60 gr. de harina
- 40 gr. de maicena
- 200 gr. de azucar glas
- 1 cda de mantequilla
- 200 gr. de chocolate con leche para fundir Nestle.
Cobertura de nueces caramelizadas picadas:
- 100ml de agua
- 250 gr. azucar
- 200 gr. nueces peladas
PREPARACION:
Primero preparamos las nueces caramelizadas poniendo en un cazo el agua con el azucar.
Vamos moviendo, con cuchara de madera hasta que empiece a coger un color rubio.
Añadimos las nueces peladas, mezclamos bien con el azucar y volcamos en papel de horno separandolas, con cuidado que queman, y dejamos enfriar.
Ponemos en un cazo las yemas de los huevos y el azucar y mezclamos a fuego suave.
Añadimos las harinas, mezclamos y apagamos el fuego.
En otro cazo vertemos la leche y llevamos a ebullición.
Añadimos la mezcla de yemas, azucar y harina poco a poco y removiendo bien.
Agregamos el chocolate a trocitos, movemos hasta que funda con la crema.
Ponemos la mantequilla, que funda bien con la mezcla y dejamos enfriar.
Cuando este fría la masa, añadimos las claras batidas sin llegar al punto de nieve.
Ponemos la masa de hojaldre en la base y lateral de un molde redondo de 22cm. que le habremos puesto spray para que no se nos pegue o bien mantequilla y harina, sacudiendo la sobrante.
Vertemos la mezcla de chocolate en en el molde con el hojaldre.
Llevamos al horno precalentado a 180º durante 45 minutos.
Veréis que sube mucho, no os preocupéis, luego al enfriarse se baja.
Enfriamos a temperatura ambiente y luego metemos en el frigorífico una horas.
A la hora de degustarla ponemos las nueces caramelizadas picadas por encima.


Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #Un ...

Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtual ...

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido est ...

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremad ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres tarta

La tarta reina de la tartas, he intentado crear la tarta que combine los sabores que harán que cuando la probemos no dejemos de comer hasta terminarla, jeje. Tiene todo lo que le va a gustar a los que sean golosos, tiene bizcocho en almíbar de pistacho y almendra, una capa de mousse de fresas, otra de crema de leche merengada y luego, cubierta con una de chocolate blanco. Todo adornado de bolas de ...

recetas postres postres y dulces

INGREDIENTES: Para la base: 200gr galletas maría 90 gr. mantequilla 1/2 cucharadita de canela molida Para la mouse de Arroz con leche 1 y 1/2 litro de leche entera 200 gr. arroz 1 palo de canela piel de limón 200 gr.azúcar 2 sobres cuajada 1 Sobre de agar-agar ELABORACION: Para hacer la base, molemos las galletas (en la Thermomix 7-10 progresivo , 30 segundos.) Añadimos la canela y la mantequilla ...

recetas postres ocasiones especiales sin horno

Base: - galletas tipo Digestive (10 o 12) - 40 g de mantequilla derretida - 40 gr de crocanti de almendras (opcional) Relleno: - 250 ml de leche - 150 gr de dulce de leche - 3 yemas - 500 ml de nata para montar - 50 gr de azucar glás - 7 hojas de gelatina Decoración: - bolitas de chocolate y cereales Primero haremos una base para la tarta triturando las galletas y mezclando con la mantequilla ...

recetas postres chocolate chocolate blanco ...

El mes pasado Nestlé tuvo la amabilidad de enviarme a casa unas tabletas del nuevo chocolate NESTLÉ POSTRES LECHE para que lo probara. He de reconocer que yo soy más de chocolate negro y cuanto más intenso y puro mejor, pero os recomiendo que probéis esta nueva variedad de chocolate para postres, porque está riquísimo. Si os gusta el chocolate y la textura de la mousse, esta es vuestra tarta. Par ...

chocolate cupcakes pastelitos ...

Hoy vuelvo con otra receta de cupcakes, y os puedo decir que estos son los mejores cupcakes de banana que he hecho. Me a costado encontrar una receta de unos cupcakes de banana perfecta, y sobre todo que me guste. Normalmente siempre que hacia unos cupcakes de banana la masa me quedaba demasiado húmeda, y los cupcakes una vez horneados también. Aunque estaban horneados, por su textura es como que ...

general cocina dulce ...

Porque me gusta disfrutar de buenos momentos con mi gente, porque me gusta disfrutar esos momentos con cosas ricas, porque me encanta preparar dulces y si es para ellos mucho más... Porque empiezan a recolectarse las primeras fresas, y porque hay que aprovechar el poco tiempo del que podemos disfrutarlas,... Y porque me apetecía preparar tarta..., por todas estas razones os traigo esta ...

general chocolate dulce ...

Hola a todos! Feliz jueves! El día 28 fue mi cumpleaños, estaba en Pontevedra en mi pueblo y allí lo celebré con una deliciosa tarta Dos Chocolates que hizo mi madre, pero al volver lo celebré también con mi familia de donde vivo y en esta ocasión me tocó a mi realizar la tarta. Mi elección fue una deliciosa tarta de mousse de chocolate blanco que había visto en el blog Duliciosamente. Yo le reali ...

recetas postres crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 4 mandarinas 4 láminas de pasta philo 125 g de chocolate de cobertura 125 g de nata montada 2 yemas de huevo 5 nueces de mantequilla 75 g de azúcar 50 g de azúcar glas Agua 1 cucharada de sésamo 20 g de cilantro picado ELABORACIÓN DE TARTA DE MANDARINAS CON MOUSSE DE CHOCOLATE Funde dos nueces de mantequilla en un cazo y unta una lámina de pasta philo con la mantequilla derretida. A ...

recetas postres tartas

Hoy es Viernes, y que os pongo los Viernes?? pues algo que os endulce el fin de semana!!. Os traigo una tarta cuyo sabor y textura os encantará. La mezcla de leche condensada con el chocolate es sencillamente una delicia. Además es apta para celiacos, pues la hice para un familiar que es intolerante al gluten, aunque puede comerla cualquiera no cambia para nada el sabor ni la textura. ¡¡Seguro que ...

recetas postres reposteria-bolleria

Las celebraciones, básicamente aniversarios, mantienen la producción de tartas y pasteles en un buen nivel, y de vez en cuando hay que sacar alguna a la luz. Como esta Tarta mousse de café de hoy, elaborada para un cumpleaños "colectivo", de ahí viene el astronómico número de las velas de la última foto, es la suma de todas las edades! El bizcocho de la base es de harina de maíz y cacao, ...