Tarta para mamá!!!!!!!!!!

Todos sabemos que una madre es una madre...

Las madres lo damos todo por los hijos y los hijos también deberíamos retribuir algo de eso...


Que mejor manera que hacerle una tarta para alguna ocasión especial, y ya que se acerca el día de la madre yo dejo esta idea.Porque las madres valen eso y mas...


Y ya que a la mía le gustan los sabores frescos y ligeros que mejor que una tarta de fruta de la pasión... 



Para esta tarta he preparado un bizcocho base de yogur. Luego se le puede agregar el aroma o sabor de nuestra preferencia, estos bizcochos están muy bien para tartas que llevan rellenos, o que serán cubiertos con fondant porque son resistentes, aunque es cierto que hay otra receta especifica, pero sinceramente a mi me gusta esta porque es rápida, fácil y sencilla de hacer.  




Bizcocho base:




1 yogur(125 g)de fruta de la pasión(el sabor es opcional)

250 g. de harina

175 g. de azúcar

1 sobre de levadura estilo Royal

3 huevos

50 ml. de aceite

2 cdas de extracto en pasta de fruta de la pasión.




Preparación:




Mezclamos la levadura con la harina, la tamizamos y reservamos.




Batimos el azúcar, el yogur y el aceite hasta que se integren bien.




Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien cada uno de ellos antes de incorporar el siguiente.




Por ultimo agregamos la harina y levadura ya tamizadas de tanto en tanto, mezclando con una espatula, poco a poco hasta obtener una mezcla sin grumos.




Incorporamos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos a 180º de 30 a 40 minutos.




Hacemos la prueba del palillo y dejamos enfriar 5 minutos en el molde antes de sacarlo y dejarlo enfriar en una rejilla. 




Yo hice dos bizcochos, uno a uno porque solamente tengo un molde, pero si tenéis mas de uno solo hay que doblar las cantidades y repartir la mezcla por igual. 




He de decir que uno de los bizcochos me quedó mas alto y por eso decidí cortarlo por la mitas, así es que me salió una tarta de tres capas.




Antes de montar la tarta tenemos que asegurarnos que los bizcochos estén bien nivelados, es decir, que queden rectos por arriba, eso lo conseguimos con una lira para repostería o si tienes la suerte de tener buen pulso puedes hacerlo con un cuchillo grande para pan.




Para montar la tarta se necesita una base de cartón del mismo diámetro de la tarta, pero para no gastar mucho yo suelo guardar las cajas de cartón y cortarla del mismo tamaño que el molde que usaré, luego las forro con papel de aluminio y así tengo una base sin gastarme dinero.




Empezamos poniendo un bizcocho sobre la base de cartón, la rellenamos con mermelada, luego ponemos el segundo bizcocho que en mi caso era uno partido por la mitad, lo rellenamos de dulce de leche y por ultimo ponemos el tercer bizcocho, que yo siempre aconsejo que sea la parte de abajo porque es la parte mas plana y recta, y así obtenemos un resultado mas bonito.



Para decorar la tarta yo he usado un nuevo producto que venden en una tienda cerca de casa, y la verdad es que me gusta mucho, se llama Decor Up, les dejo la foto de la caja, por si la ven en alguna tienda especializada.



De momento yo solo conozco tres variedades, la normal que es la de la foto anterior, la mona lisa que es para un acabado mas liso, aunque para mi gusto es como una nata (crema de leche) para montar y no tiene la textura que la primera, y finalmente está la de chocolate, que obviamente no la he probado ya que el chocolate no me apasiona jejeje., Es de fácil preparación, tan solo hay que enfriarla 12 hrs antes, y luego solo batir hasta obtener la textura deseada.



La decoración la dejo a vuestro gusto, un saludo a todos y espero que les guste.



Fuente: este post proviene de Repostería de guerra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenas tardes de domingo. Hoy es día de descanso, de estar en casita sentadito en el sofá viendo la tele (aunque normalmente no pasan nada bueno), de retozar todo lo que se pueda... que nos lo merecem ...

Terroríficas noches... muah hahahahaha... Esta noche es la noche de brujas... esa en la que puede pasar algo aterradoooor. Para esta noche especial les he traído unas cositas muy especiales. He de re ...

Hola! He pasado rapidito por aquí para dejarte esta receta, es un bizcocho de manzana. Fácil de hacer, rápida e ideal para tener en casa por si a los niños y no tan niños les apetece comer con un vasi ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

general alergias cumpleaños ...

Buenos dias !! Hoy es dia 7 de Mayo y las chicas de Que rico mamá nos volvemos a unir en un nuevo RETO , en este mes la encargada ha sido Biljana de MIS DULCES JOYAS y nos propuso hacer una TARTA FESTIVA Y ORIGINAL PARA FIESTAS INFANTILES . En este grupo nos encanta hacer que los niños coman bien ,de todo y si la presentación es divertida ..seguro que muchísimo mejor !! Nuestra aportación ha ...

recetas postres tarta cumpleaños tarta fondant ...

Ufff, cuanto tiempo hace que no publico?? Madre mía... La verdad que en el verano, no reposteo nada de nada, pero llega septiembre... y empiezan los cumpleaños. El primero? el de mi dulce Paloma. Mi niña cumplió 6 años en septiembre, y lo primero que me dijo fue: "mamá, porqué haces tartas para mis amigas y para mi no?" Me quedé un poco fría, claro que le iba a hacer su tarta de cumpleañ ...

general madre-tartas-corazón

Estaba nerviosa? hoy venia Araceli. Araceli era modista, se ganaba la vida cosiendo para los demás, visitaba las casas de sus clientes un día a la semana y pasaba la mañana entre costuras y dobladillos. Nosotros teníamos la suerte de tener una Singer, preciosa? negra y dorada. Esas mañanas, el ruido del pedal, la rueda y el vaivén de la aguja entrando y saliendo en la tela inundaba toda la cas ...

recetas postres postres

Hoy os traigo una tarta que le he regalado a una persona muy especial para mí. Esta tarta la describe perfectamente!! Es para la abuela de mi marido que para mí es como mi abuela.Una mujer con 77 que acaba de cumplir y es la alegriiaa de la casa, buenaaa, maravillosa!! Perdon por la calidad de las fotos.. La tarta la llevemos al restaurante y no habia mucha luz... Una pequeña anecdota de la tar ...

tarta tarta de miel tarta rusa ...

Hoy os enseño a preparar una de mis tartas favoritas de miel Medovik. Es una tarta tradicional rusa con bizcochos muy muy finos. Tiene sabor de caramelo y miel. Hay muchas recetas de Medovik, pero esta es mi favorita. Para bizcochos: 2 huevos. Azúcar 220 gr. Miel 2 cucharas. Mantequilla 100 gr. Sal 1/2 cucharada. Bicarbonato sodio 1 cucharada. Harina 430 gr ( No mas! ) Para la crema: 3 yemas. ...

recetas postres

Ingredientes: 3 Bases de bizcochos de vainilla (mercadona) 1 bote de dulce de leche 250ml Nata para montar 150gr de chocolate fondant leche azúcar kitkat lacasitos Preparación: En un caldero al fuego ponemos 100ml de agua y 100gr de azúcar, cuando hierva apagamos el fuego y con la ayuda de un pincel pintamos las bases de bizcocho. En la primera base ponemos dulce de leche,ponemos encima otra base ...

recetas postres

TARTA DE FRESAS CON NATA Este año quería hacer algo especial para el cumpleaños de mi marido y porque no atrevernos con esta deliciosa tarta. A simple vista parece complicado pero os puedo asegurar que no. Teniendo todos los ingredientes y la nata solo es cuestión de ir montando la tarta. Espero que os guste!! Ingredientes: -2 bizcochos ligeros de 22cm. -700 ml. de nata -500 g. de fresas-100 g. ...

recetas postres reposteria

Que día mas dulce llevo... Primero las fresas con chocolate y ahora os dejo con esta riquísima tarta que acabo de terminar de hacer... Feliz día del Amor y la Amistad!!! ^_^ Ingredientes: 3 Bases de Bizcochos de vainilla Chocolate Blanco Chocolate 70% cacao Nata para montar Azúcar Virutas de azúcar rosa Corazones de azúcar Esencia de vainilla Preparación: Con un cortador en forma de corazón ...

general postres tartas

Buenos días!!!! De siempre le he tenido ganas a esta tarta pero nunca encontraba el momento de hacerla y lo confieso, no me atrevía con ella pero después de hacer una Tarta Dobos para uno de los Desafíos en la Cocina, ¿quién dijo miedo? jejeje. Aun así, después de esa tarta ha pasado mucho tiempo pero hace poco mi amiga Patricia de Las Cosas de mi Cocina publicó una para el cumple de su precioso n ...

tarta de chuches Haloween

Entramos a tope en la semana halloween; ya tenéis organizado vuestra fiesta?, en mi entorno ya lo tienen clarito, si mi seguís por facebook ya habréis visto mis talleres terroríficos con los peques, y mañana prepararemos galletas monstruosos con mis chicos adolescentes de los Espais Joves. Por aquí os dejo mas que una receta, una idea facilita para preparar una monstruosa tarta; Ingredientes: u ...