Hoy os traigo un postre muy ligero, fácil y rápido de preparar. Se trata de unas tartas de queso individuales a base de yogur griego y cocinadas al microondas. Empecemos con los ingredientes:
- 350gr yogur griego
- 200gr queso crema bajo en grasa
- 3 huevos
- 5 gotas esencia de vainilla
- mermelada casera de moras (opcional)
Empezamos batiendo los 3 huevos.
A continuación añadiremos el yogur griego y batimos hasta incorporar.
Seguidamente añadimos el queso crema con la esencia de vainilla y batimos bien hasta que no queden grumos.
Engrasamos unos moldes de silicona aptos para microondas con un poco de aceite de coco o de oliva y repartimos la masa.
Cocinamos a 700W en tandas de 3 minutos. Yo necesité un total de 4 tandas haciendo un total de 12 minutos, pero cada microondas en un mundo.
Cuando estén listos dejaremos enfriar en una rejilla y, posteriormente, dejaremos en la nevera mínimo 4 horas.
Desmoldamos y decoramos con un poco de mermelada de algún fruto rojo al gusto.
Espero que os guste y hasta la próxima.
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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