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Mini chococheesecake

Buenos días!

Hoy os traigo un mini postre de chocolate, listo en 10 minutos y además con pocas calorías.



Ingredientes para 6 unidades:

- 1 huevo L

- 1 yogur griego

- 160gr queso crema light

- 50gr crema cacao casera

- 5gr maicena

- un puñado de avellanas tostadas y un poco más de chocolate



Empezamos batiendo huevo.



Seguidamente añadimos el yogur griego, en mi caso es de sabor vainilla, pero puede ser natural.



Agregamos el queso crema, mejor si está a temperatura ambiente para que sea más fácil integrar en la masa.



Añadimos la crema de cacao.

Tenéis la mía en este link: ver aquí

Podéis usar la que más os guste.



Finalmente añadimos la maicena tamizada e integramos completamente.



En un molde de cupcakes, apto para microondas, repartimos la masa.



Cocinamos en 2 tandas, 2 min + 1 min a 800W.

Dependiendo del microondas los tiempos pueden variar.



Dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente y, posteriormente, dejamos en la nevera mínimo 2h antes de desmoldar.



Una vez fríos ya los podemos desmoldar y decorar.



Repartimos un poco de crema de cacao fundida y unas avellanas tostadas sin sal machacadas por encima y a disfrutar.



Espero que os guste y hasta la próxima!

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