Hoy os traigo un mini postre de chocolate, listo en 10 minutos y además con pocas calorías.
Ingredientes para 6 unidades:
- 1 huevo L
- 1 yogur griego
- 160gr queso crema light
- 50gr crema cacao casera
- 5gr maicena
- un puñado de avellanas tostadas y un poco más de chocolate
Empezamos batiendo huevo.
Seguidamente añadimos el yogur griego, en mi caso es de sabor vainilla, pero puede ser natural.
Agregamos el queso crema, mejor si está a temperatura ambiente para que sea más fácil integrar en la masa.
Añadimos la crema de cacao.
Tenéis la mía en este link: ver aquí
Podéis usar la que más os guste.
Finalmente añadimos la maicena tamizada e integramos completamente.
En un molde de cupcakes, apto para microondas, repartimos la masa.
Cocinamos en 2 tandas, 2 min + 1 min a 800W.
Dependiendo del microondas los tiempos pueden variar.
Dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente y, posteriormente, dejamos en la nevera mínimo 2h antes de desmoldar.
Una vez fríos ya los podemos desmoldar y decorar.
Repartimos un poco de crema de cacao fundida y unas avellanas tostadas sin sal machacadas por encima y a disfrutar.
Espero que os guste y hasta la próxima!