Así empezó mi cumpleaños, el día de reyes. Los reyes llegaron esa noche con una tarta.
Mi hijo llegó esa noche con los amigos y Eiharne se acercó hasta mi con ésta tarta de la mano, hecha por ella.
¡Que sorpresa más bonita!
Cuando pregunté, ¿qué tarta es?, me contestó que: ¡TARTA SORPRESA!, así que se ha quedado con ese nombre ;)
Noche de celebración y charlas que me llenaron el corazón.
¡Gracias mi niña y mis chicos por éste detalle tan bonito!
Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
* 180g. de harina.
* 3 Huevos.
* 10g. de levadura química.
* 185 g. de chocolate 70% cacao.
* 120 g. de azúcar.
* 100 g. de mantequilla.
* 200 ml. de nata (crema de leche) para montar.
* Chips de chocolate.
* Dulce de leche para la cobertura.
* 4 galletas para la cobertura.
PREPARACIÓN:
* Derretir al baño maría el chocolate y dejar que temple.
* Derretir la mantequilla, menos una pizca que dejaremos para engrasar y enharinar el molde.
* Montamos la nata (crema de leche) y reservamos en la nevera.
* En un bol grande mezclamos los ingredientes y batimos todo.
* Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue y añadimos la mezcla.
* Metemos al horno con calor arriba y abajo a 180º media hora, dependiendo de cada horno.
* Retiramos y dejamos enfriar para poder hacer el corte a la mitad al bizcocho.
* Sacamos la nata (crema de leche) de la nevera y untamos el corte del bizcocho dejando parte para poner de cobertura.
* Cerramos el bizcocho y ponemos la otra parte de la nata (crema de leche).
* Añadimos por encima de la capa de nata (crema de leche) el dulce de leche cubriendo todos los laterales.
* Troceamos las galletas y esparcimos por arriba decorando la tarta.
¡Lista la TARTA SORPRESA!
¡RIQUÍSIMA!