Tartaletas de lemon curd y frambuesas

Como Bienvenida a la Primavera me apeteció hacer un postre fresco, ligero y con ese toque cítrico que tanto me gusta. Opte por hacer unas Tartaletas de masa Quebrada dulce, rellenas de Limón y  Merengue. He aprovechado el Lemon Curd que hice en una de mis anteriores publicaciones pues como les dije es una crema muy versátil en la Repostería y le va de maravilla a las tartaletas. La masa es muy sen ...

Hoy os traigo un postre un poco menos dulce, para l@s que gustan de los sabores más acidos y que podríamos servir como broche de oro después de cualquier festín casero. Se trata de unas refrescantes Mini Tartaletas rellenas de una deliciosa crema Lemond Curd y Frambuesas frescas. Podríamos optar también por preparar una única tarta, pero reconozco que la opción individual me parece más apetecible ...

Mini cheesecake con frambuesas y lemon curd. (Thermomix) Hola a todos... Ayer invité a cenar a unos amigos y les hice este postre, me pareció perfecto en raciones individuales ya que es la medida perfecta de dulce para cada comensal. Fue todo un éxito...La hice basada en la receta de la revista Thermomix de navidad, con ciertas modificaciones como acompañarlas con lemon curd. Ingredientes para la ...

El lemon curd es una crema de origen y tradición inglesa. Se forma por la coagulación (o cuajada del jugo de limón con los huevos) A finales del siglo XIX y principios del XX era tradicional en Inglaterra servir crema de limón (lemon curd) casera con pan o scones para acompañar el té como alternativa a la mermelada, además de como relleno para tartas, pasteles pequeños,galletas y tartaletas.... ...

El sablé bretón es una masa básica para tartas, galletas y tartaletas, aunque se le pueden añadir otros ingredientes para obtener nuevas texturas. Es una masa que se adapta muy bien como base de cremas, mousses, mermeladas... Hoy os traigo unas tartaletas de sablé bretón especiales para celiacos y van rellenas de lemon curd y decoradas con merengue. Con esta receta participo en el concurso que es ...

Hola Cuchariter@: Siempre me decanto por recetas llamativas y poco clásicas, pero ya la semana pasada hice los cupcakes de boda con un aspecto bastante clásico y hoy repito con estos CUPCAKES DE LEMON CURD que van decorados y presentados de una forma también delicada y elegante (será por el tema de las flores). ¿Qué puedo decir de la receta de esta semana? Pues que me encanta el limón. Me parece d ...

¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy quiero compartir con ustedes uno de mis favoritos: el delicioso Lemon Curd ¿Qué es el Lemon Curd? El Lemon Curd es una crema de limón suave y deliciosa que combina perfectamente el dulzor y la acidez. Es una mezcla sedosa de jugo de limón, azúcar, huevos y mantequilla, creando una textura rica y aterciopelada. Es ideal para usar como relleno en tartas, ...

Ya ha llegado la primavera!! Y como no, la fruta estrella de esta temporada, la fresa. Me estaba preguntando que podía hacer con fresas y que fuera diferente de lo que suelo hacer habitualmente. Estaba viendo recetas, y me vino a la mente la crema "lemon curd" que ya he usado en otras ocasiones y que es una crema inglesa de intenso sabor pero de textura super suave. Y me pregunté ¿ Por ...

Hola! hoy les traigo una receta para los amantes de lo agridulce, Lemon Curd. Esa deliciosa crema de limón que llevan muchos postres. Necesitas: 3 huevos 80ml de zumo de limón 150gr de azúcar 60gr de mantequilla 1 cda de ralladura de limónPreparación: Coloca una olla o bol al baño maría. Añadimos todos los ingredientes excepto la mantequilla. Lo vamos a batir bien hasta integrar. Sigue remov ...

El placer de recoger moras y elaborar un postre con ellas. Ingredientes para 6 tartaletas: 1 lámina de masa brisa 100 g de moras 4 cucharadas colmadas de lemon curd (crema de limón) 2 cucharadas colmadas de nata montada Azúcar glas para espolvorear (opcional) Elaboración: Precalentar el horno a 180º, arriba y abajo. Colocar los moldes de las tartaletas, boca abajo, sobre la lámina de pasta y recor ...